حلوا سنگی گیلان (سنگاسین حلوا)

Name: حلوا سنگی گیلان (سنگاسین حلوا)
Yield: تا ۱۰ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 و ½ پیمانه آرد برنج(یک و نیم); 1/2 پیمانه آرد سفید قنادی; 1 پیمانه شیره انگور(حدوداً); 4 عدد برگدرخت پرتقال یا نارنج یا نارنگی(اختیاری); گردو به میزان دلخواه; 1 قاشق چای خوری پودر هل; 1 قاشق چای خوری پودر زنجبیل; 1 قاشق چای خوری پودر دارچین

* فاطمه * @Fateme_1362

Iran ( Persia ) . Tehran

#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیزم
@safura_dabiri

بیشتر

حلوا سنگی گیلان (سنگاسین حلوا)

اولین کوک‌اسنپ را به اشتراک بگذارید!

22 نظر

* فاطمه * @Fateme_1362

Iran ( Persia ) . Tehran

#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیزم
@safura_dabiri

مواد لازم

۱ ساعت

تا ۱۰ نفر

1و ½ پیمانه آرد برنج(یک و نیم)
1/2 پیمانهآرد سفید قنادی
1 پیمانهشیره انگور(حدوداً)
4 عددبرگ‌درخت پرتقال یا نارنج یا نارنگی(اختیاری)
گردو به میزان دلخواه
1 قاشق چای خوریپودر هل
1 قاشق چای خوریپودر زنجبیل
1 قاشق چای خوریپودر دارچین

مراحل تهیه

۱ ساعت

1

من ⅓ مواد را درست کردم
2

هر دو آرد را مخلوط و به همراه برگ ها روی حرارت کم ۴۵ دقیقه خوب تفت دهید. اگر خوب تفت نخورد در نهایت حلوا سفت می شود. اصلا نمی خواهیم آرد تغییر رنگ‌دهد بعد آرد را الک کنید و برگ ها را جدا کنید
3

شیره انگور و ادویه ها را مخلوط و روی حرارت قرار وهید تا فقط شیره انگور گرم شود
4

شیره داغ را کم کم به آرد اضافه و سریع مخلوط کنید. یکباره شیره را اضافه نکنید بسته به غلظت شیره مقدار آن فرق می کند. حلوا نباید شل شود. از دما که کمی افتاد خوب چنگ بزنید
5

حلوا را داخل یک ظرف منتقل کنید و با یک سنگ خوب فشرده و صاف کنید.‌من از گوشتکوب استفاده کردم. روی آن شیره بزنید و گردو و برگ ها را روی ان بپاشید و دوباره فشرده کنید.
6

دو ساعت در یخچال استراحت دهید و بعد برش بزنید

کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼 و دیگران ایموجی گذاشتند

اولین کوک‌اسنپ را به اشتراک بگذارید!

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

کوک ‌اسنپ خود را به اشتراک بگذارید

درباره کوک اسنپ بیشتر بدانید

امروز می‌پزم

* فاطمه * @Fateme_1362

در 26 مه 2025، ساعت 08:42

Iran ( Persia ) . Tehran

مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.

بیشتر

نظرات (22)

Maryam @Maryambano36

6 ژوئن 2025، ساعت 09:55

شیرین کام باشی عزیزم

دستورهای مشابه

حلوا سنگی گیلان (سنگاسین حلوا)

این حلوا بدون روغن یا کره و شکر و با شیره انگور تهیه میشه ،یه حلوای قدیمیه که تو جشنها و اعیاد درست میشده بسیار مقویه بدون هیچ ماده مضری

Safura Dabiri
حلوا سنگاسین

این حلوا خوشمزه رو اولین بار با دستور دوست عزیز کوکپدیم @safura_dabiri درست کردماین حلوا بدون شکر و بدون روغن و بدون کره درست میشه و واقعا خوشمزه هست

Parnia
🍘حلوا سنگی گیلان (سنگاسین حلوا)🍘

🌺بنام خالق بخشایشگر🌺حلوا سنگی گیلانسنگاسین حلوابیاد مادر شوهرمکه اهل گیلان بودند🌷🍘🌷🍘🌷🍘🌷باتشکر از دوست خوبم@safura_dabiri

کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼
رنگینک قالبی

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *
کیک رول دارچین (پانت کیک، یک تخم مرغی ، بدون همزن)

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *
حلوا ماسالا

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@DELARAM1358

* فاطمه *
کیک عصرانه گردویی

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *
حلوا بوتیکی نارگیلی

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *
نان شیرمال

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *
شیرینی نخودچی کارگاهی

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *
حلوا هویج

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri#فصل_خزان#دسر_پاییزی

* فاطمه *
شیرینی نان چای قزوین

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *
کاپ کیک پرتقالی

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri#زنگ_تفریح

* فاطمه *
حلوا زنجبیلی

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@zanjani

* فاطمه *
کماج همدان

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@farnaz_1379

* فاطمه *
کیک گردو و نسکافه

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *
کیک کدوحلوایی

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri#ماست#سوپر_آشپز

* فاطمه *
حلوا سنگی

یه حلوای خوشمزه بدون روغن و شکر

مریم احمدپور
نان شیرینی پیچ دارچینی

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *
بیسکوییت زنجبیلی

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla

* فاطمه *
نان شیره

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز@miss_mohaddd#سوپر_آشپز#زنجبیلیک نان خیلی کم شیرین با طعم زنجبیل

* فاطمه *
شیرینی وانیلی ساده

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز@safura_dabiri#تابستانه

* فاطمه *
حلوای آجیل

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@mademoiselle_cuisine

* فاطمه *
مینی کیک صبحانه

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri#زنگ_تفریح

* فاطمه *
کیک لقمه ای در نان تارت

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *
شیرینی مابل (میبل)

#مابل#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@mina_dmr

* فاطمه *
کلوچه فومن

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *
سالاد ترب

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *
کیک سه شیره

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla

* فاطمه *
کلوچه خرمایی فوری

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

* فاطمه *

بازدید بیشتر

دستورهای پیشنهادی بیشتر