پاستا نخود و لوبیا چیتی

Dela
Dela @Nassibelnh
لاهیجان

پاستای حبوبات یه غذای گیاهی خوشمزه اس و در میان غذاهای پر طرفدار در سال ۲۰۱۷ قرار داره، این پاستا رو معمولا با نخود درست می کنن یه نوعش هم هست که به پاستای سه حبه معروفه ( من بهش میگم پاستای سه دونه😉 ) که از نخود و لوبیا چیتی و لوبیا سیاه یا قرمز استفاده می کنن، سبزیجاتی که بیشتر تو این پاستا استفاده میشه میتونه هویج، لوبیا سبز، پیازچه، تره، بروکلی و اسفناج یا ساقه کرفس باشه. چند مدل سلیقه ای هم داره، بعضیا لعاب دار یا اصطلاحا خامه ای دوس دارن و بعضیها دوس دارن کاملا بدون لعاب و آب کشیده باشه و بعضی ها هم ترجیح میدن این غذا کمی آبدار باشه. این غذا تنوع خیلی زیادی داره. من با توجه به دستورهایی که خوندم و ادویه هایی که داشتن متناسب با ذائقه ی خودمون یه دونه پاستای دو دونه یعنی با نخود و لوبیا چیتی درستیدم و جاتون خالی بهمون چسبید . شما هم اگه با حبوبات مشکلی ندارین درستش کنین چون یه غذای گیاهی بسیار دلچسب هست.

پاستا نخود و لوبیا چیتی

16 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

پاستای حبوبات یه غذای گیاهی خوشمزه اس و در میان غذاهای پر طرفدار در سال ۲۰۱۷ قرار داره، این پاستا رو معمولا با نخود درست می کنن یه نوعش هم هست که به پاستای سه حبه معروفه ( من بهش میگم پاستای سه دونه😉 ) که از نخود و لوبیا چیتی و لوبیا سیاه یا قرمز استفاده می کنن، سبزیجاتی که بیشتر تو این پاستا استفاده میشه میتونه هویج، لوبیا سبز، پیازچه، تره، بروکلی و اسفناج یا ساقه کرفس باشه. چند مدل سلیقه ای هم داره، بعضیا لعاب دار یا اصطلاحا خامه ای دوس دارن و بعضیها دوس دارن کاملا بدون لعاب و آب کشیده باشه و بعضی ها هم ترجیح میدن این غذا کمی آبدار باشه. این غذا تنوع خیلی زیادی داره. من با توجه به دستورهایی که خوندم و ادویه هایی که داشتن متناسب با ذائقه ی خودمون یه دونه پاستای دو دونه یعنی با نخود و لوبیا چیتی درستیدم و جاتون خالی بهمون چسبید . شما هم اگه با حبوبات مشکلی ندارین درستش کنین چون یه غذای گیاهی بسیار دلچسب هست.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
2 تا 3 نفر
  1. 250 گرمماکارونی شکلی
  2. 2 عددپیاز سرخ شده
  3. 1 قوطینخود پخته یا کنسروی
  4. 1 قوطیلوبیاچیتی پخته یا کنسروی
  5. 1 عددهویج
  6. 1 عددپیاز خام
  7. 2 حبهسیر خام
  8. 1 ق غرب گوجه
  9. 2 ق غروغن زیتون
  10. نمک فلفل به میزان لازم

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    اگه از نخود و لوبیای کنسروی استفاده می کنین که غذاتون خیییلیییی سریع حاضر میشه، اما من از طعم کنسرو خوشم نمیاد برای همین خودم می پزم. نخود و لوبیا رو ازقبل خیس می کنیم و با نمک و فلفل و پیاز خام و دو حبه سیر و کمی آب می ریزیم توی زود پز و با خیال راحت می ریم دنبال کارای دیگه. غصه هم نمیخوریم که نمک رو اول بریزیم یا آخر. چون زودپز شعورش بالاست همون اول میزیزم، زودپز کارشو میکنه و نخود لوبیامون رو مثل باقلوا نرم می کنه. چهل و پنج دقیقه ی بعد زودپز رو خاموش می کنیم.

  2. 2

    در این مرحله سیر و پیازهای پخته شده رو جدا میکنیم. اگه پاستای لعابدار نمیخواین باید از خیر همه ی آبهای نخود لوبیا بگذرین و اون رو توی سینک سرازیر کنین ، اما اگه دوست دارین لعابدار باشه بذارین نخود و لوبیا خنک شه تا لعاب ته نشین شه و بعد خیلی آروم آب اضافی رو بگیرین. من گذاشتم یه کوچولو آبدار بمونه و شعله رو تا آخر پایین آوردم و کمی پیاز داغ و فلفل زدم تا خوش طعمتر بشه.

  3. 3

    هویج رو پخته و خرد کنین

  4. 4

    پاستا رو پخته و آبکشی کنید

  5. 5

    توی یه دیگ ، پیاز سرخ شده و رب و نمک و فلفل و روغن زیتون رو مخلوط کنید و کمی تفت بدید ، پاستای آبکشی شده رو اضافه کنید و بعد از کمی تفت داردن خاموش کنید. حالا نخود لوبیا و هویج پخته رو به پاستا اضافه کنین و شعله رو خاموش کنین.

  6. 6

    پاستا آماده ی سرو هست نوش جان 😉😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Dela
Dela @Nassibelnh
در
لاهیجان
نصیبه یعنی سرنوشت و تقدیر🙂ولی دیگه «دِلا» هستم یعنی همدم دوست داشتنی🥰
بیشتر

دستورهای مشابه