نون برنجی کرمانشاهی نوروزی

mahnazchef
mahnazchef @mahnazchef
Turkey

دو قدم مانده به خندیدن برگ
یک نفس مانده به ذوق گل سرخ
چشم در چشم بهاری دیگر
تحفه ای یافت نکردم که کنم هدیه تان...تقدیم به کوکپدی های عزیز با آر زوی بهترینا در سال نو برای شما🌸

نون برنجی کرمانشاهی نوروزی

دو قدم مانده به خندیدن برگ
یک نفس مانده به ذوق گل سرخ
چشم در چشم بهاری دیگر
تحفه ای یافت نکردم که کنم هدیه تان...تقدیم به کوکپدی های عزیز با آر زوی بهترینا در سال نو برای شما🌸

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

20 دقیقه
10 نفر و بیشتر
  1. 500 گرمآرد برنج مرغوب
  2. 250 گرمپودر قند
  3. 250 گرمروغن کرمانشاهی
  4. 2عددزرده تخم مرغ
  5. پودر هل کمی اختیاری
  6. گلاب کمی
  7. تخم خرفه یا خشخاش به مقدار نیاز
  8. زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم
  9. درجه فر 180سانتیگراد

مراحل تهیه

20 دقیقه
  1. 1

    ابتدا روغن را با همزن زده تا نرم شود

  2. 2

    بعد پودر قندالک شده را اضافه کرده خوب مخلوط کرده.

  3. 3

    در این مرحله زرده ها و هل را بریزید و همزده،

  4. 4

    سپس در مرحله آخر آرد الک شده را بریزید با نوک چنگال مخلوط کنید تمام آرد را اضافه کردم و کمی گلاب ریختم...

  5. 5

    سپس با دست شروع به ورز دادن کردم تا خمیری لطیفی بدست آمد..داخل کیسه فریزر حدود 24 ساعت در محیط آشپزخانه گذاشتم...

  6. 6

    🔴نکته: گلاب را در حدی اضافه کردم تا خمیری لطیف و منسجم بدست بیاورم...

  7. 7

    بعد از استراحت خمیر را به دو قسمت تقسیم کردم یکی رو ساده و یکی زعفرانی کردم.

  8. 8

    سپس به اندازه ی فندوق کمی بزرگتر از خمیر برداشتم داخل کف دست گرد کرده با کمک قاشق چایخوری روی خمیر را شکل دادم و تخم خشخاش با نوک انگشت زدم وسط خمیر فرم داده (اگر مهر دارید بزنید و تخم خرفه بپاشید) و داخل سینی فر که کاغذ روغنی قرار دادم چیده داخل فر ربع قبل گرم کرده قرار دادم...

  9. 9

    زمات پخت 20 دقیقه ، بعد پخت کامل سرد شد داخل ظرف چیده... مهنازبانو

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
mahnazchef
mahnazchef @mahnazchef
در
Turkey
ساکن ترکیه دارای مدرک بین المللی کیک سازی ،سرآشپزی و قنادی درجه یک از ترکیه ، مدرس آموزشگاه فنی حرفه ای و کیک و شیرینی در ترکیه ،دارای ۱۵ سال سابقه کار در کیک سازی و ترکار ی در شیرینی سراهای ایران ...
بیشتر

نظرات (9)

F.Mansouri
F.Mansouri @cook_fmans17
به جای روغن کرمانشاهی ردغن جامد بریزیم اشکالی داره؟؟؟

دستورهای مشابه