خاتون مرغ
مراحل تهیه
- 1
روش تهیه مرغ:
- 2
فیله مرغ رو نگینی (کمی درشت تر) خرد کنید با ادویه مزه دار کنید روغن زیتون و سس ورچستر رو هم اضافه کنید بعد از چند دقیقه مالش دادن روی مرغها رو با سلفون ببندید یا داخل ظرف در دار بذارید
- 3
حداقل یک ساعت استراحت بدید و یک ماهیتابه نچسب رو بدون روغن روی شعله زیاد بذارید تا کاملا داغ بشه وقتی داغ شد ۲ قاشق روغن بریزید و بعد از اون تکه های مرغ و داخل ماهیتابه بریزید و حدودا ۵ تا ۸ دقیقه زمان بدید تا رنگ اونا برگرده شعله رو کم نکنید تا آب نندازه
- 4
روش تهیه بادمجان:
- 5
پیاز داغ رو آماده کنید بعد سیرداغ رو بهش اضافه کنید یه دور تفت بدید و بادمجان کبابی کوبیده (یا ساتوری) شده رو بهش اضافه کنید گردو ساتوری و در نهایت رب انار رو اضافه کنید
- 6
نمک فلفل و ادویه کاری رو بسته به ذائقه خودتون اضافه کنید
یک لیوان آب بریزید و با شعله ملایم اجازه بدید بپزه تا بادمجان کاملا باز بشه و آب غذا کشیده بشه - 7
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
اسفنا پهلو (غذای مخصوص مازندران آمل)
خورشت اسفناج طرفدار زیادی بین مردم شمال ایران دارد. اسفناج میتونه جدا درست شه کنار مرغ خروس غاز اردک و بلدرچین قرار بگیره . و یا با سنگدان و جیگر مرغ یا خروس از اول با هم درست شه . من جدا درست کردم کنار خروسی که آماده شده بود گذاشتم. #اسفناج #جیگر #خروس #مازندران #محلی #مجلسی #لذیذ
-
-
-
-
-
-
-
-
سالاد کلم و انار برای ۳۰ نفر
سالاد کلم و انار مناسب همه‌ی دورهمی‌های پاییزی به خصوص شب یلدا#یلدا
-
-
خوراک مرغ قلیه‌ای
از محبوب‌ترین غذاهای منزل ما شما هم امتحان کنید ضرر نمی‌کنید#سرآشپز_طلایی -
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات