کیک خرمالو آتنا

آتنا سعادتی
آتنا سعادتی @cook_13290963
تهران

تو فصل پائیز کیک های میوه ای و مختص این فصل رو از دست ندید.....

کیک خرمالو آتنا

تو فصل پائیز کیک های میوه ای و مختص این فصل رو از دست ندید.....

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۶ نفر و بیشتر
  1. ۴ عددخرمالو پوست کنده میکس شده
  2. ۴ عددتخم مرغ
  3. ۲ لیوانآرد
  4. ۱ لیوانشکر
  5. ۱ لیوانروغن مایع
  6. وانیل مقداری
  7. ۱/۲ لیوانگردو
  8. ۱/۲ ق چبکینگ پودر
  9. ۱ پنسنمک

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا زرده و سفيده رو جدا کنيد.
    سفيده رو اونقد بزنيد تا سفيد بشه و از ظرف نريزه
    بعد زرده رو با شکر و وانيل و روغن مايع بزنيد تا کشدار و رنگش روشن بشه. بعد خرمالو ميکس شده رو اضافه کنيد. آرد رو با بکينگ پودر و نمک دو تا سه بار الک کرده. سفيده رو دو بار به زرده اضافه ميکنيم و کم کم آرد رو اضافه کرده و بشکل دوراني هم مي زنيم

  2. 2

    آرد رو توي سه مرحله اضافه کنيد، یک دفعه همه آرد رو نريزيد در انتها بقيه سفيده رو بريزيد و به شکل دوراني هم بزنيد. زياد هم نزنيد چون پفش ميخوابه. توي قالب کاغد روعني بندازيد و کمي چرب کنيد.

  3. 3

    يک سانت از ديواره قالب رو چرب کنيد بيشتر نه.. نصف ليوان گردو خرد شده هم که به کمي آرد آغشته شده در آخر به مايه اضافه کرده بعد داخل قالب بريزيد. اگر به آرد آعشته کنيد گردو همه جاي کيک پخش ميشه و به کف ظرف نميره. بعد در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه قرار بديد بعد از پخت ميتونيد کمي عسل روي کيک بماليد و روش رو با مغز پسته تزيين کنيد و یا مثل من با پودر قند و سس شکلات تزیین کنید

    insta:mazehkadeh2026

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
آتنا سعادتی
آتنا سعادتی @cook_13290963
در
تهران
کارشناس ارشد مهندسی صنایععاشق دنیای طعم و مزه و رنگ ها عاشق آشپزیinsta:@mazehkadeh2026tel:@atenabanoo69
بیشتر

دستورهای مشابه