ابتدا خمیر مایه و شکر و آب رو مخلوط می کنیم و روش یک پارچه می ذاریم یک ساعت بمونه بعد از یک ساعت به خمیر مایه روغن،ماست،تخم مرغ اضافه می کنیم هم می زنیم وقتی مواد یک دست شد مواد رو به ظرف بزرگتر منتقل می کنیم و آرد رو کم کم به مواد اضافه می کنیم در حدی که مواد به دست نچسبه تو استفاده از آرد خسیس باشید چون اگه زیاد آرد بزنید نون خشک بهمون می ده بعد به مدت ۳ دقیقه خمیر رو ورز می دیم روش یک پارچه می کشیم می ذاریم تو یک جای گرم یک ساعت استراحت کنه

بعد از این که حجم خمیر دوبرابر شد خمیر رو بر می داریم خمیر ها رو به اندازه چونه های ۵۰ گرمی در میاریم با وردنه صافه می کنیم تابه چدنی رو روی حرارت می ذاریم و خمیر رو می ندازیم توش وقتی حباب حباب شد خمیر رو بر می گردونیم و به مدت تقریبا یک دقیقه زمان پخت هر نون و این که بعد از پخت روی نون کره می زنیم می ذاریم تو یک ظرف دربسته لای حوله موفق باشید