به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
  1. ۱ کیلو دنبه
  2. ۱ عدد پیاز بزرگ درسته
  3. ۱ استکان سرکه
  4. ۱ استکان ماست
  5. ۴ عدد هل درسته
  6. ۱ استکان گلاب

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    دنبه رو خرد میکنیم میشوریم میزاریم آبش کامل بره بعد با چرخ گوشتی چرخ میکنیم روی حرارت ملایم میزاریم پیاز درسته، سرکه، ماست،گلاب و هل رو اضافه میکنیم هم میزنیم اجازه میدیم تا دنبه به روغن بیفته وقتی دنبه طلایی شد از روی حرارت بر میداریم از داغی که افتاد با الک صاف میکنیم و روغن رو در شیشه تمیز میریزیم

  2. 2

    حدوداً ۱ ساعت زمان لازم هست تا کاملا روغن دنبه جدا بشه

  3. 3

    میتونید از جزغاله دنبه هم استفاده کنید. در دمی عدس کلم یا دمی گوجه فرنگی استفاده کنید

  4. 4

    میتونید وقتی دنبه طلایی شد ۱ قاشق مربا خوری زرد چوبه اضافه کنید بعد از ۲-۳ دقیقه از روی حرارت بر دارید (برای خوش رنگ شدن روغن و گرفتن بوی بدش)

  5. 5

    برای گرفتن بوی بد دنبه از هل چوب دارچین گلاب رنده پوست پرتقال استفاده میکنیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
فاطمه کریمی
فاطمه کریمی @cooking_karimi_93
در
شیـــــــــــراز- نی ریــــــــز
آشپزی روزمره من همراه با چاشنی عشق و علاقه برابر با لذّت و خوشمزه گیاینستا93_ cooking_karimi
بیشتر

نظرات (2)

maryam
maryam @cook_16621549
سلام
ینی بجای اینکه روغن از بیرون بخرین اینو استفاده میکنید؟

دستورهای مشابه