‎ابتدا لپه رو پختم بعد برنج رو هم آبكش كردم. بعد لپه و برنج رو با نمك و فلفل و دارچين و سبزى مخلوط كردم و يك عدد تخم مرغ رو هم اضافه كردم ، همه اين مواد رو حسابى ورز دادم

‎ بعد داخل قابلمه پیازداغ درست كردم و رب و فلفل و زردچوبه و دارچین و هر ادویه ای که دوست داشته باشيم ، اضافه كردم و تفت دادم

‎ سه چهار ليوان آب ريختم ، دوسه قاشق هم آبغوره اضافه كردم وقتی داره ریز ريز میجوشه کوفته ها رو به شكل گرد آماده كردم و داخل كوفته ها زرشک و آلو و گردو گذاشتم و خيلي آرام داخل قابلمه گذاشتم تا بپزه

‎درب قابلمه رو تا وقتی که مطمئن نشدیم کوفته ها خودشو گرفته نمیذاریم، چون اگر زود درب قابلمه رو بزاريم كوفته ها واميرن.