خورش هویج تبریزی
mahroo @cook_14195186
تقریبا این دستور خورش نزدیک ترین دستور خورش هویج تبریزی این خورش هم میشه ترش و ملس و ترش مزه سرو کرد
خورش هویج تبریزی
تقریبا این دستور خورش نزدیک ترین دستور خورش هویج تبریزی این خورش هم میشه ترش و ملس و ترش مزه سرو کرد
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه خورش هویج تبریزی ابتدا هویج‌ها را شسته و به شکل خلالی (باریک در یک اندازه) خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی شود.
سپس پیاز را ریز خرد کرده و با گوشت خورشتی یا مرغ تفت دهید. - 2
به گوشت و پیاز ادویه‌جات (زردچوبه، فلفل) اضافه کرده و مقداری آب روی آنها بریزید تا پخته شود.
وقتی گوشت خوب پخته شد، در صورتی‌که آب خورش خیلی کم شده بود مقدار کمی آب به آن اضافه کنید و لیمو عمانی خرد‌شده و آلوها را به آن اضافه کنید. - 3
در نهایت مقداری زعفران آب کرده روی خورش ریخته سپس هویج سرخ‌شده، رب گوجه‌فرنگی و نمک را به خورش اضافه کنید.
سپس درب قابمله را گذاشته با شعله کم به مدت 10 دقیقه اجازه دهید تا خورش خوب جا بیفتد. - 4
در صورت تمایل در انتها مقداری آبلیمو یا آبغوره به خورش اضافه کنید. این مورد کاملا سلیقه‌ای است. البته من از لیمو استفاده نکردم و خوش رو ملس کردم با آبلیمو و شکر آخرشم با خلال پسته و زرشک تزیین کنید 😍🥰
- 5
خورش هویج تبریزی اصل را با هویج خلالی‌شده تهیه میکنند. پس اگر می‌خواهید اصالت دستور را حفظ کنید هویج را رنده نکنید.
هویج را به جای سرخ کردن، آبپز نکنید زیرا دراین‌صورت، طعم خورش هویج عوض شده و کمی شیرین میشود و اینکه آلو باعث میشه کمی خورش تیره رنگ بشه - 6
و در آخر چاشنی اصلی خورش هویج تبریزی؛ زعفران و آبلیمو یا آبغوره است اگه لیمو عمانی انداختید تو ریختن آبلیمو و آبغوره حواستون باشه و اینکه شما میتونید آخر کار دو قاشق شکر هم بزنید تا ملس بشه
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خورش هویج تبریزی
خورش هویج تبریزی از اون دسته خورش های لذیذ و خوشمزه ست که نمیشه دوسش نداشت!
-
خورش هویج وآلوی تبریزی🥰
خورش هویج و آلو یا خورش هویج تبریزی یکی از غذاهای سنتی و مجلسی آذربایجان شرقی هست. این غذای ملس وخوشمزه رو با گوشت گوسفندی و مرغ می توان پخت. در قدیم از زردک برای تهیه این خورش استفاده میکردن...واقعا خوشمزه و خوش طعم بود، حتما امتحانش کنید😋❤مرسی از دوست گل کوکپدی؛@safura_dabiri#کوک_اسنپ#خورش_هویج_تبریزی#خورش_هویج_وآلو_با_مرغ#خورش_هویج_و_آلو#هویج#يخنة_الجزر_والبرقوق#Carrot_and_plum_stew
-
خورش به و آلو
#خورش_به_آلو#غذای_سنتی_اصفهاناین خورش یه غذای کاملا اصفهانیه که هم به صورت شیرین و هم به صورت ملس (ترش و شیرین)درست میشه قبلاً با نون سرو میشد ولی الان کنار برنج سرو میشه .
-
خورشت هویج آلو تبریزی
یکی از خورشت های سنتی و خوشمزه ی تبریزی #خورشت هویج آلو هست . ستاره ی این غذا همونطور که از اسمش معلومه #هویج هست. این خورش خوش رنگ و لذیذ را میشه با گوشت گوسفندی – گوساله و یا مرغ تهیه کرد. هویج هم رنگ بسیار زیبایی به این غذا میده و طعم شیرینش همراه با ادویه هایی مثل #زعفران ایرانی – زردچوبه – آبلیمو-… یک خورش خوش آبرنگ رو درست میکنه که طعمی شیرین و ترش رو همراه داره.#خورشت#خورش#هویج#خورشت_هویج_آلو
-
خورشت هویج تبریزی
Banafshe9094این خورشت خوشمزه از غذاهای سنتی شهر تبریز هست.برای اینکه اصالت این غذا حفظ بشه هویج ها رو رنده نکنید بلکه اونها رو خلالی ریز کنید. به جای گوشت گوسفندی از مرغ هم میشه استفاده کرد.چاشنی این خورش آبغوره یا آبلیمو هست و برخلاف تصور این خورش طعم شیرین ندارد.اگر بخواهید از این خورش برای دفعات بعدی هم درست کنید جهت سهولت در کار می تونید هویج رو خلالی کرده و با روغن و نمک تفت داده و در فریزر بسته بندی کنید.اگر برای پخت این خورشت از گوشت گوسفند استفاده می شود ابتدا گوشت رو با زردچوبه و پیاز و آب بدون نمک بپزید بعد هویج رو اضافه کرده و بقیه مراحل رو انجام بدید.👈یه نکته مهم در تهیه خورشت هویج هست که برای لعاب داشتن باید هویج و رب با هم چند دقیقه ای با حرارت کم تفت بخورن تا خورشت بدون اضافه کردن چیزی لعاب بیندازد.برای لعاب دادن خورشت قیمه هم لپه و رب باید با هم تفت بخورن.
-
-
خورش آلو هویج(مهارت های پایه ای آشپزی)
این خورش بسیار خوشمزه است. اغلب موارد بسیار غلیظ و کم آب تهیه می شود. خورش آلو هویج برای ضیافت ها و مهمانی های رسمی تهیه می شود.این خورش در کنار برنج زعفرانی می تواند یک ترکیب بی نظیر باشد.خورش هویج و آلو یا خورش هویج تبریزی یکی از غذاهای سنتی و مجلسی آذربایجان شرقی هست .ممنونم از دوست عزیز و خوبم@safura_dabiri
-
خورشت هویج
مزه ترش و شیرین داره .اگه طرفدار مزه ملس هستین بسم الله 🤗خورشت هویج بومی شهر تبریز است . اما این سبک پختن ابتکار خودم است . #سرآشپز_طلایی#ابتکار#تزئین#خورشت#خورشت_هویج
-
-
خورش به آلو
عطر و طعمش فوق العادست،این خورش هم با مرغ پخته میشه هم گوشت و در بعضی از دستورات لپه رو حذف میکنند ولی به نظر من باعث لعاب بیشتر خورش میشه و خوش طعم ترش میکنه#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی
-
خورش لوبیا سبز و هویج
خورش لوبیا سبز یکی از خورش های خوشمزه ایرانیست که طرفدارای خاص خودش را دارد این خورش علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل وجود سبزیجات مقوی مانند لوبیا سبز و هویج برای بدن نیز بسیار مفید است خورش لوبیا سبز معمولا با گوشت قرمز پخته میشود ولی با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون نیز بسیار خوشمزه میشود این خورش خوشمزه حالت خوراک دارد هم با برنج و هم با نان میتوان آن را سرو کرد#سرآشپز_طلایی
-
خورش هویج تبریزی
سلام. شب خوش 🌷🌷خورشت هویجیکی از غذاهای سنتی شهرتبریزمی باشدکه بسیارخوشمزه است..برای اینکه اصالت این خورشت حفظ شودهویج ها را رنده نکنید آنها را خلالی ریز کنید..بجای گوشت گوسفندی از مرغ هم استفاده میشه .چاشنی خورشت آبغوره یا آبلیمو می باشد.اصلا این خورشت برخلاف تصور شیرین نیست...بهترهویج ها را با روغن ونمک تفتداده بعد بسته بندی کرده و در فریزر گذاشته..این خورشت اگر باگوشت پخته شود.اول گوشتارا باپیاز تفتداده بعد ادویه بجز نمک ریخته.با چند لیوان آب میگذاریم بپزه ونمک را آخرمیریزیم بعد اینکه گوشتا کاملا پخته شد هویج ها را اضافه کرده.وبقیه مراحل انجام میدهیم...#خورشت_هویج#سرآشپز_طلایی
-
خورش چاقاله بادام 😉😋
#سرآشپز_طلاییخورش چاقاله بادام یه خورش بهاری بسیار خوشمزه با طعمی تقریبا ترش است و با داشتن سبزیجاتی مثل نعنا و جعفری عطر وبوی عالی داره،عاشق این پر چرب وچیلی بودنشم😋😋😋😉
-
-
-
-
خورش آلو وبرگه زردآلو
خورش اصیل ایرانیاین خورش بیشترشمالی هست.یه خورش ترش وشیرین و یا ملس.هم لذیذ هم مقوی هم پرخاصیت.
-
خورش هویج
امروز تو برنامه رژیمم نوشته بود خورش هویج ،منم سرچ کردم و پختم . و فهمیدم کالری خییییییییلی پایینی داره. بشدت سنگین شدم ولی بدون پرخوری. پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنین. خیلی هم خوشمزه بود.فک کردم شیرین میشه ولی خوب بود .#رژیم#غذای_رژیمی#لاغری#تغذیه_سالم
-
خورش هویج تبریز
با تشکر از دوست عزیزم بنفشه جان@Banafshe9094سلام دوستان!این خورش خوشمزه که داخلش هویج و آلو داره یکی از ترکیبات عالی و خوب برای این فصله.کم کم داریم وارد فصل پاییز میشیم و خشکی هوا روی بدن ما هم تاثیر می‌گذاره و پوست و مو خشک میشن.ترکیباتی که داخلش آلو و هویج دارن رطوبت کمی به بدن داده و باعث نرمی در اعضای بدن مثل پوست و ریه و استخوانها میشن. مقاومت بدن رو هم برای مقابله با ویروسها بالا میبرن.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی میکنم.🌺🌺🌺
-
خورش هویج
من خودم اولین بار که خورش هویج را درست کردم خیلی خوشمزه بود و عاشقش شدم😍 گفتم به شما هم بگم تا درست کنید و نهایت لذت رو ببرید😋
-
خورش خلال بادام کرمانشاهی
این خورش یه خورش مجلسی هست که به نوعی میشه گفت غذای معروف کرمانشاه هست بیشتر تو مراسمات عروسی هم استفاده میشه یه غذای لاکچری و مجلسی هست و شهر کرمانشاه رو به اسم این خورش میشناسند این خورش باید گوشتش زیاد و ریز باشه در خورش خلال برای یک کیلو گوشت حدود ۴۰۰ گرم خلال بادام لازم هست.این خورش رو با زرشک قرمز هم میتونیم درست کرد ولی دستور اصلیش با زرشک سیاهه.#خورش_خلال_بادام #زرشک_سیاه #بادام #کرمانشاه #سرآشپز_طلایی #خورش_خلال_بادام_کرمانشاهی #خلال_بادام
-
🪻خورش لوبیا سبز 🪻
سلام دوستای گلم امیدوارم حال دل تک تکتون عالی باشهامروز خورش لوبیا سبز رو بهتون معرفی میکنم که درست مثل بقیه خورش ها درست میشه و از لوبیا سبز و هویج استفاده میشه که سرشار از ویتامین و برای جلوگیری از بروز عفونت، سلامت پوست و مو،استحکام استخوان ها، سم زدایی بدنو تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.این خورش با گوشت قرمز و بوقلمون و حتی مرغ هم استفاده کرد
-
خورش آلوقیصی
قیسی و آلو دو مکمل ترش و شیرین غذای خورش آلو قیسی هستند که مزه بسیار خوشمزه ای را به این غذا داده اند. این غذا سرشار از آهن است .خورش آلو قیسی یا همان شیرین قاتوق یک غذای محبوب در بین گیلانی ها است که در برخی از مراسم ها نیز آن را سرو می کنند این غذای شمالی دارای ارزش غذایی زیادی است .#خورش #خورش_آلو_قیصی #سرآشپز_طلایی #سالاد_زمستانی#شیرین_خورش #خورش_آلو_مسما #خورش_آلو_قیسی -
خورشت گوشت و هویج تبریزی
خورشت هویج یکی از غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه شهر تبریز هست .طعم ملس این خورشت واقعا عالی . البته خانواده چون با هویج داخل خورشت میونه خوبی ندارند من هویج ها رو درشت تر از حد معمول خلال کردم که جدا کردنش راحت تر باشه ولی خودم عاشق هویج تو خورشت هستم . شما میتونید هویج هاتون خلال ریز کنید بعضی ها هم رنده درشت میزنند .امیدوارم امتحان کنید و لذت ببرید🌹🌹😋😋
-
خورش بامیه
#خورش_بامیه#چالش_مهارتهای_پایه ای_آشپزی#خورش_بامیه یکی از انواع خورش های خوشمزه و معروف #ایرانی است. #خورش_بامیه اصالت این خورش متعلق به #جنوب_کشور#ایران است ولی به خاطر طعم فوق العاده آش تقریبا در تمام کشور طبخ می شود. یکی از دلایل فراگیر شدن خورش بامیه خواص بی نظیر بامیه است.#خورش_بامیه یک دستور پخت عربی هم دارد که در آن حاوی ادویه های تند مانند انواع فلفل هاست ولی دستور خورش بامیه جنوبی به صورتی است که تقریبا برای تمام ذائقه ها مناسب است. -
خورش مرجو
خورش مرجو یا خورش عدس، از غذاهای ایرانی ،محلی و سنتی متعلق به شهر زیبای طالقان هست که بسیار خوشمزه و سالم و مقویست 😍این خورش رو بدون گوشت هم میشه پخت . از جمله خواص عدس: درمان کم خونی و پایین آمدن فشار خون هست👌🌹🌹🍀🍀امروز عدس خیسونده بودم که بپزم و فریز کنم برای وقتایی که عجله دارم...گوشت هم برای آبگوشت گذاشته بودم بیرون ...چالش رو که دیدم به نظرم غذای خوشمزه ای اومد و این خورش رو پختم ...خوشمزه بود جای شما سبز🌹🌹🍀🍀
-
خورشت آلو اسفناج
این خورشت، یک خورشت اصیل ایرانیه که با اسفناج و آلو طبخ میشه... این خورش رو میشه به صورت ترش یا ملس تهیه کرد... وجود اسفناج در این خورشت، کنار مزه ترشی اون که ناشی از آلوست، به جذب آهن موجود در اسفناج کمک زیادی میکنه و این خورش رو بسیار مفید میکنه که توصیه میشه برای کودکان و نوجوانان در حال رشد تهیه کرد...#سرآشپز_طلایی#خورشت_اسفناج#خورشت_آلو#اسفناج#آلو#خورشت
-
خورش بامیه
وقتی فصل بامیه نیست و مقداری بامیه فریزر شده داری میتونی باهاش یه خورش عالی بپزی و اگه مثل من یکی از اعضای خانواده بامیه دوس نداره برا خورش که تقریبا مزه قیمه میده سیب زمینی سرخ کن ودیگه دردسر یه خورش دیگه م به خودت نده.
-
خورش آلوقیصی_شیرین خورشت
این خورش عاالی و بسیار خوشمزه و ملس،ترش و شیرین.مخصوص مهمونیها و مراسم های دوستان و خانواده.این خورش عاالی رو از مادر عزیز و مهربونم یاد گرفتم و هیچی دستپخت مامان خوبم نمیشه.انشالا درست کنید و عاشقش بشید.فوق العاده خوشمزه است بعنوان دسر و غذای اصلی با برنج سرو میشه#سراشپز_طلایی#خورش_آلو_قیصی#شیرین_خورشت#زرد
-
خورشت آلو قیصی
(شیرین خورش)خورشت ملس و خوشمزه گیلانی که برای مراسمات و عروسی ها اصولا در کنار خورشت فسنجان طبخ میشه. من شکر و کشمش رو حذف کردم مزه ملس دلچسبی داشت
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/6460504
نظرات