ابتدا پاستا را به همراه کمی روغن و نمک به مدت ۱۵ دقیقه داخل آب میجوشانیم و سینه مرغ را هم نگینی کرده و جداگانه میپزیم و قارچها را خرد کرده کمی تفت میدهیم تا آب آنها کشیده شود

کره را به همراه مقدار کمی روغن در ظرفی میریزیم و سیر را خرد کرده به همراه خامه در آن کمی تفت میدهیم سپس قارچ و مرغ و خامه و عصاره مرغ را به آن اضافه کرده تفت میدهیم و شیر را به مواد اضافه میکنیم صبر میکنیم تا به جوش بیاید

پاستا را آبکش کرده و به مواد در حال جوش اضافه میکنیم و‌ چند دقیقه یکبار هم میزنیم و صبر میکنیم تا غلظت آن مثل خامه شود سپس داخل ظرف ریخته پنیر پارمسان روی آن میریزیم و آماده مصرف است