۱) اولین مرحلش، سرخ کردن بادمجون: با شعله کم و دمای درونی بالا و از سر صبر (مدل همیشه)
جوری که بادمجون کاملا دلپز بشه.
۲) سینه مرغ رو لخم میکنم و تیکه تیکه. از اول با فلفل دلمه میپزم. یعنی توی روغن کم یه تفت کوچولو میدم و بعد با شعله کم میذارم بپزه. با در باز که فیله ها جمع نشه.
باید دلپز بشه.
همین

حالا باید مواد رو بچینیم تو ظرف:
•یک لایه بادمجون. کف ظرف کاملا پر بشه و جای خالی نذارین.
• روی بادمجونا یک لایه پنیر تست گذاشتم و کمی روشو ذرت ریختم.
•مخلوط گوشت و فلفل رو ریختم. با دست و دلبازی و پدر مادر دار بریزین.
از چیزی که درست میکنین لذت ببرین و باهاش حال کنین.
•روی مخلوط گوشت و فلفل، پنیر موزارلا بریزین و روش خیلی کم ذرت.

چون مواد ما خیلی پخته شدست، فقط باید مزه ها قاطی بشن. پس نیازی به سس سفید نیست و اون مزه رو با پنیر تست زرد رنگ جبران کردم که آب هم نندازه.
•• بیشتر از یک لایه نباید بچینین. پس ظرفی انتخاب کنین که ارتفاع مناسبی داشته باشه

میتونین از پودر آویشن هم توی خوراک مرغ استفاده کنین.

حتما درست کنین و از خوردنش لذت ببرین. ✨✨✨✨🙂