لوبیا رو از روز قبل خیس کنید و در چند مرحله آبش رو عوض کنید تا نفخش گرفته شه. بعد پیاز رو توی کمی روغن تفت بدید تا پیاز سبک بشه بعد زردچوبه و فلفل و عصاره گوشت رو اضافه کنید کمی هم بزنید و رب رو اضافه کنید و یه تفت کوچیک بدید و در نهایت لوبیا و بلغور گندم رو اضافه کنید و توی قابلمه به اندازه کافی آب بریزید و بعد از اینکه آب جوش اومد حرارت رو کم کنید تا لوبیا جا بیفته. حدودا یک ساعت که از پخت گذشت سیر داغ رو اضافه کنید و صبر کنید تا جا بیفته

چون سیر داغ و عصاره گوشت نمک دارن اول کار نمک اضافه نکنید. آخرای پخت نمک غذا رو چک کنید ، اگر کم بود نمک اضافه کنید. می تونید از قارچ هم استفاده کنید. بستگی به ذائقه تون داره. لوبیا رو هم من برای هر نفر نصف لیوان در نظر گرفتم. چون بعد خیس شدن توی آب حجمش بیشتر میشه.