مراحل تهیه
- 1
خرما رو به همراه آبجوش با چنگال یا غذا ساز به پوره تبدیل کنید و گردو دارچین و زنجبیل رو هم کاملا باهاش مخلوط کنید (بستگی به ذائقه‌تون هر کدوم رو دوست ندارید حذف کنید)
- 2
کلیه‌ی مواد خشک رو با هم مخلوط کنید. ۵۰ گرم از آرد رو نگه دارید.
تخم مرغ رو همراه ۳۰ گرم از روغن بزنید تا باز بشه بعد به همراه شیر به مواد خشک اضافه کنید و مخلوط کنید خمیر نباید به دست بچسبه اگر میچسبید کم‌کم آرد اضافه کنید بعد شروع به ورز دادن بکنید. بقیه‌ی روغن درطی ورز دادن به خمیر اضافه کنید اینکار کمک میکنه هم روغن بهتر به خورد خمیر بره هم از مصرف آرد اضافی باعث سفت شدن نان میشه جلوگیری بشه بعد از ده دقیقه ورز دادن خمیر رو چونه کنید و در جای گرم یک ساعت استراحت بدید تا حجمش دو برابر بشه
- 3
بعد از استراحت خمیر رو به چانه‌های ۴۰ تا ۵۰ گرمی تقسیم کنید. هر چانه رو باز کنید از مواد میانی به اندازه مناسب بذارید دوباره ببندید و داخل سینی فر با فاصله مناسب قرار بدید
کار که تموم شد مجددا ۲۰ دقیقه استراحت بدید (اگر میخواین روش مهر بزنید خوب فشار بدید من زیاد فشار ندادم اثرش رفت)
- 4
دراین فاصله فر رو روی ۲۰۰ درجه گرم کنید. کاسه آب داخل فر فراموش نشه.
در آخر روی نون ها رو با شیره‌ی خرما رومال بزنید و برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه داخل فر بذارید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
نان تست solm@z
در نگاهت چیزی ست که نمی دانم چیست؟مثل آرامش بعد یک غم،مثل پیدا شدن یک لبخند،مثل بوی نم بعد باران،در نگاهت چیزی ست که نمی دانم چیست؟من به آن محتاجمسلام‌عزیزانم امروز اومدم با آموزش نان تست عالی و خوش بافت بی شک می تونم بگم طعم و بافت محشری داره امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش_سر_اشپز_طلایی#نان#نان_تست#چالش
-
-
-
نان باگت خانگی
#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانه#نانوا#نان#نان_باگت#نان_باگت_خانگیمن تا بحال چند بار این نان را درست کرده ام . اما چون قبل از عضویت من در کوکپد بوده متاسفانه از مراحل اون عکس ندارم .فقط چون همیشه خیلی عالی میشد عکس اونا واسه خودم میگرفتم . و الان این عکسها رو از گالری گرفتم .دوستان عزیزم اگه سوالی دارین در خدمتم .
-
-
نان شیرمال
#سرآشپز_طلایینان شیرمال یکی از انواع نان های سنتی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که به عنوان صبحانه و عصرانه مصرف می شود امیدوارم این نان خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید 😍😍😍 و تشکر میکنم از ترنم عزیز بابت رسپی خوب و دقیقشون
-
نان بربری رویا پز
سلام دوستان گلمبراتون یه نون بربری ساده و راحت وخوشمزه آوردم با بافتی فوق العاده نرم ، حتما امتحان کنید مطمعنم پشیمون نمیشین. #نانوا دستور این نون خوب وخوشمزه رو دوستم بهم داده ازش متشکرم.🌹🌹
-
نان بوختلن آلمانی
#نان#بوختلن#آلمانیبا تشکر از استاد مریم احباب مدرس و کارشناس آشپزی__آره میگذرهتموم میشه، میرسیم، میبینیولی باور کنید رد بعضی روزا تو وجودمونمیمونه! دقیقا همونی که سعدی میگه:بگذشت و چه گویم که چه بر من بگذشت.🍃
-
-
نان باگت خانگی
#سرآشپز_طلایی#نان#نان_باگتمن این نون باگت خوشمزه رو با توجه به رسپی آذر عزیزم پختم❤️
-
نان شیرمال
این نون رو با نیت خیرات برای عزیزی که به تازگی از بینمون رفته درست کردم. روحش شاد🖤🖤کره ، شکر و شیر و تخم مرغ در کنار آرد از اجزای اصلی نان شیرمال هستند.این نون برای صبحانه عالیییه
-
پوآچا
#چالش_80#پوآچا یا پوغاچا (به ترکی استانبولی: poğaça) نوعی پیراشکی است که در انواع مختلفی در بوسنی و هرزگوین، بلغارستان، کرواسی، اسلونی، مقدونیه، صربستان، مونته‌نگرو، مجارستان، یونان (Μπουγάτσα)، ترکیه پخته و خورده می‌شود و در اتریش نیز pogatschen خوانده می‌شود. گاهی داغ به‌عنوان پیش‌غذا و به جای نان سرو می‌شود. پوآچای داغ با پنیر فتا یک غذای مخصوص خوشمزه در ترکیه و بلغارستان است.البته شما میتونید هر مواد دیگه که دوست دارید داخلش قرار بدین مثل پنیر و گردو😊 من مواد ماکارونی گذاشتم داخلش🥐🥐🥐بزن بریم سراغ رسپی...#نان#نان_خانگی#نون_خونگی#نون#نان_پوآچا
-
-
نان باگت بدون تخم مرغ
من تقریبا چندین رسپی مختلف از نان باگت را قبلا گذاشتم ولی هر یار با رسپی جدیدی روبرو میشم اونو امتحان میکنم واسه مواقع احتمالی . همیشه که آرد موجودمون که ثابت نیست و گاهی فقط یکی شو داریم و گاهی از هرکدوم یه کم و گاهی یه چیزی از اونو نداریم یا کم و زیاد میشه .... پس بهتره آماده باشیم 😊😁#نان#نان_باگت#نان_ساندیچی#باگت#ساندویچ#سندویش#خبز#
-
-
نان همبرگر
#سرآشپز_طلایی🍔🥖🍔🥖🍔🥖🍔🥖🍔🥖🍔🥖🍔🥖🍔🥖🍔🥖🍔#نان#نون#نان_خانگی#نون_خانگی#نون_خونگی#نان_خونگی#همبرگر#نان_همبرگر #نان_همبرگر_خانگی #نان_برگر#نان_برگر_خانگی #نون_همبرگر_خونگی #نون_همبرگر_خانگی #نان_همبرگر_خونگی #نان_برگر_خونگی #نون_برگر
-
-
-
نان شیرمال 😋
ی دستوری که ده ها بار با مواد مختلف امتحان کردم تا نتیجه گرفتم .#نان_طعم_دار#سراشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
اشترودل قارچ و گوشت
میتونید این نون رو با هر چیزی دوست دارید پر کنید حتی پنیر و سبزی#بهترین_دستورمن
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)