خورشت کدو
کدو خیلی خنکه.یعنی اگر کنار گوشت یه نصفه باشه یا روی برنج یک تیکه بذارم، تا خودم نخورم، کسی نمیخوره.
شنیده بودم برای خارج کردن سرب از بدن، یه کدوی کوچیک رو باید رنده ریز کنیم توی یه لیوان شیر و بذاریم دو تا قل بخوره.ولی هرگز نتونستم خودمو راضی کنم به خوردن این معجون.
تازه یادمه که مادر بزرگم این خورشت و با لپه درست میکرد.اون دیگه نور علی نور بود.
کلا خورشتی یه که درست در آوردنش راحت نیست.
کدوی خوشمزه خیلی کم پیدا میشه.
من ایندفعه یه کاری کردم.به جای رب گوجه از گوجه استفاده کردم
بریم با هم یه خورشت کدوی بینهایت لذیذ و خوشمزه درست کنیم
خورشت کدو
کدو خیلی خنکه.یعنی اگر کنار گوشت یه نصفه باشه یا روی برنج یک تیکه بذارم، تا خودم نخورم، کسی نمیخوره.
شنیده بودم برای خارج کردن سرب از بدن، یه کدوی کوچیک رو باید رنده ریز کنیم توی یه لیوان شیر و بذاریم دو تا قل بخوره.ولی هرگز نتونستم خودمو راضی کنم به خوردن این معجون.
تازه یادمه که مادر بزرگم این خورشت و با لپه درست میکرد.اون دیگه نور علی نور بود.
کلا خورشتی یه که درست در آوردنش راحت نیست.
کدوی خوشمزه خیلی کم پیدا میشه.
من ایندفعه یه کاری کردم.به جای رب گوجه از گوجه استفاده کردم
بریم با هم یه خورشت کدوی بینهایت لذیذ و خوشمزه درست کنیم
مراحل تهیه
- 1
اول اول کف قهوه ای مرغ رو گرفتم و مجدد گذاشتم بپزه.درست حسابی و دلپز.پس حداقل یک و نیم ساعت.
- 2
حالا بریم سراغ آب خورشتمون. گوجه های ترش گیلاسی و گوجه های معمولیمونو میذاریم بپزه. آروم آروم. در تابه رو بزنین تا آب بیفته کمی روغن هم بریزین.
- 3
پیاز داغ رو اضافه کنین و بذارین با شعله کم گوجه ها درست حسابی بپزه. همینجوری که داره آروم میپزه، سس زردآلو و نبات رو اضافه کنین.
- 4
چاشنی این خورشت ، شکر و آبغورست.جای آبغوره سس زردآلو زدم و جای شکر، نبات گرم.
- 5
گوشتامون پختست.با یک لیوان آب مونده. لحظه های آخر، روشون زعفرون بریززن.
- 6
ادویه ها رو اضافه کنین و بذارین قل بزنه. گوشتا رو به آب خورشتمون اضافه میکنیم و کدوهای سرخ شده رو. باقیمونده آب مرغ رو هم اضافه میکنیم.
- 7
با شعله کم بذارین ۱۵ دقیقه ای بجوشه.تا مزه ها قاطی بشن.
- 8
من یه کوچولو لب شیرین درست کردم.ولی میتونین نبات کمتری بزنین.درست حسابی جا افتاده بود.رنگ عااااااااالی ای داشت. لپه نزدم.کلی سبک و زود هضم بود.
- 9
جای شکر، نبات گرم ریختم تا ضرر کمتری داشته باشه و اینکه بخاطر اون نبات، سردی کدو اذیت نکرد.
- 10
خورشتمون یه پاتیل آب نداره.
- 11
با خیال راحت درست کنین و از خوردنش کلی لذت ببرین
- 12
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خورشت قیمه
امشب خورشت قیمه بپزیم برای ۶ نفر.کنارشم یه سالاد کوچولوی شیرازی بذاریم .پیش غذا هم نذاریم چون خودش به اندازه کافی همه چی‌داره بخاطر لپه باید شام و زودتر بخوریممرغ سبکتر میکنه ولی گوشت خوشمزه تر. ادویش هم دارچینه.یه پاش (😁) زنجبیل هم.حالااااااا بریم برای ۶ درست کنیم با مواد زیر و اندازه های مناسب
-
خورشت قارچ
این خورشت طبعش خیلی خنکه. کلا همه چیزش خنکه. پس خرما ارده یا چای نباتتونو حاضر داشته باشین. -
-
پیتزا بادمجون
این پیتزا تا بینهایت لذیذ میشه بشرطی که : بادمجون خیلی خیلی خوب سرخ و پخته شده باشه.تیکه های بادمجون خیلی ریز نباشن و تا میتونین روغنشو بگیرین.از مواد متنوع و با اسانس قوی هم استفاده نکنین -
خورشت کدو و بادمجون (گیاهی)
#خورشت های سنتی ایران جزو جذاب ترین غذاهایی هستن که هرکدوم از ما میتونیم خورده باشیم. خورشت کدو و بادمجون یکی از محبوب ترین این خورشت هاست. گیاهخوار ها و کسایی که رژیم های مختلف دارن اصولا نمیتونن زیاد از این غذا ها استفاده بکنن چون یا خیلی چرب و روغنی درست میشه و یا با مرغ و گوشت درست میشه . حالا میخوایم با هم دیگه یه خورشت کدو و بادمجون گیاهی خیلی خوشمزه و تا حدی رژیمی درست کنیم. #خورشت_کدو_بادمجون #خورشت_بادمجون #خورشت_بادمجان #کدو #بادمجان #گیاهی #رژیمی
-
خورشت بامیه
این خورشت و من تا چندین سال با لپه درست میکردم. مدل مادر و مادربزرگم.خیلی سنگین میشد و ردیف کردن ادویش خیلی سخت بود. تا اینکه عروس شیرازی دار شدیم✨.دیدم که بدون لپه درست میکنن. تا بینهایت هم خوشمزه میشه.زود هم حاضر میشه. -
چلو گوشت
این تیکه گوشت در حقیقت برای چلو گوشت نیست ولی من نمیتونستم از خونه بیرون برم. از همین تیکه استفاده کردم.این گوشت مال استیکه. -
خورشت بامیه
اصل بامیه مال جنوبه و حتما موادی توش داره که برای مردم اون آب و هوا بیشتر سازگارهحالا فرهنگ مردم شهرای مختلف بخاطر مهاجرت ، همه جا پخش شده و مواد غذایی رو همه جا میشه پیدا کرد، رسپی خورش بامیه اونم به سبک و سیاق شیرازی رو براتون میذارممادر بزرگم خورشت بامیه رو با لپه درست میکردن. بخاطر لپه توش خیلی سنگین میشد و خیلی مزه بامیه رو احساس نمیکردی(مدل دامغانی). بخاطر همین بامیه رو فقط آبپز میکردم و میخوردم یا کنار سبزیجات میذاشتم. -
-
خورشت مرغ ناردون
یه مدتی یه که از رب گوجه خیییییلی کمتر استفاده میکنم. جایگزین رب گوجه، شیره و رب انار کردم و بینهایت از چیزی که یاد گرفتم و اجرا میکنم راضی هستم.یذره غذا تیره میشه ولی خییییییییلی میزان سلامتش تغییر میکنه و بنظرم لذیذ تر هم میشه. -
مسما بادمجان
یه خورشت بینهایت خوش طعم که نوع اصلیش با مرغ درست میشه اما با گوشت قرمز هم خیلی خوب و خوشمزه میشه .با دستور عالی @banoykord69 عزیز#پیشبند_طلایی۲۳#goldenapron23
-
خورشت آلو
امساااااال آلو بخارای تر پیدا نکردم. البته دیر جنبیدم یا تموم شده رو هم متوجه نشدم😊.یه آلو توی فروشگاه سنگسری ها پیدا کردم. رنگش شبیه رنگ آلو مشهدی یاست ولی شور نیست.گوشتش بیشتره و تخم کوچیک داره••مهمترین چیز اینکه خیلی خوشمزه بود. -
-
-
خورشت بامیه solmaz
عشق صیدیست که تیرش به خطا هم برود،لذتش کنج دلت تا ابد خواهد ماند.... سعدیسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه خورشت بهاری خوشمزه که امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش#چالش_بهاره#بامیه#گوشت#پیاز#گوجه#خورشت#خورشت_بامیه
-
خورشت بادمجون
این خورشت بادمجون با اونی که با دونه انار درست کردم خیلی متفاوته. این کاملا کلاسیکه.خوب بریم برای ۵ نفر بادمجون دوست درست کنیم. -
سالاد ساده
این سالاد ، یه سالاد کاهوی سادست. فقط اینکههمه چیزش قاطی نیست و وقتی مطمعن شدم گوجه گیلاسی هاش ترش مزست ، به جای سس سالاد ازش استفاده میکنم -
-
راویولی کدو
بنظرم مزه پنیر تست با برشای نازک کدو و محتویات داخل کدو وعطر فلقل دلمه کبابی محشر بود.فقط اینکه پیشنهاد میکنم کههههههه از کدوی سایز متوسط استفاده کنین که لقمه لقمه بشه و برش نزنین.یه سری چیزایی برای آماده سازی داره.حالاااااااا بریم برای یه دیس گرد متوسط مواد تهیه کنیم: -
-
خورشت گوشت و بادمجون
این خورشت طبق دستور یکی از دوستای کوکپدی درست کردم خیلی خوشمزه شده بود و مورد پسند جناب همسر هم بود ایشون خیلی بدغذا و ایرادی هستن ولی هیچی ایرادی تو این غذا نتونستن پیدا کنن و در نتیجه تا تهش رو خورد😂😂😂
-
خوراک گوجه بادمجان غوره
من بیشتر وقتها در این غذا ، از کدوی سبز هم استفاده می کنم واقعا عالی میشه . این غذا هم با پلو و هم با نان طعم بی نظیری داره.
-
خورشت بامیه 😋
این خورشت رو میشه تو رده ی قیمه ها دسته بندی کرد . یک خورشتی که با بامیه ی تازه درست بشه خیلی خوشمزه تره .ولی خب زندگی مدرن همه چیز رو فریزری کرده 😊
-
خورشت گوجه سبز
دیگه آخرهای فصل گوجه سبز هست و تا تموم نشده بهتره یه خورشت حسابی باهاش درست کنیداين خورشت با دو نوع رسپي درست ميشه . هم با گوشت و هم با مرغ . من از طعمش خيلي خوشم اومد ، اميدوارم شما آماده كنيد و از طعمش لذت ببريد. #خورشت_گوجه_سبز #خورشت -
-
خورشت کدو سبز هدیه بانو
دوستای گلم سلام این هم دستور یه خورشت جدید و خوشمزه 😋 به کسایی که طعم ترش دوست دارن توصیه میکنم این خورشت درست کنن .به همراه دستور بورانی لبو#خورشت_کدو_سبز_هدیه_پز#خورشت_کدو#خورشت_کدوسبز#خورشت_کدو_سبز#بورانی_لبو_هدیه
-
خورشت کدو
کدو سبز سرشار از خواص مختلفه و خیلی خوبه که بیشتر توی غذاهامون ازش استفاده کنیم. یکی از غذاهای خوشمزه ای هم که میشه با کدو درست کرد، خورشت کدو هستش که نحوه طبخش تقریبا شبیه خورشت بادمجونه البته با این تفاوت که کدو برای سرخ شدن به اندازه بادمجون روغن به خودش نمیکشه و خیالمون از جهت زیادی چرب و چیلی بودنش راحته و اینم بگم که مطمئن باشین تو طعم و مزه از خورشت بادمجون چیزی کم نداره.#رمضان_ایرانی#افطار#خورشت_کدو
-
استامبولی
غذای به ظاهر ساده ای یه ولی باید به قول مادر بزرگم دایم سر و تهش و برسی تا خوب بشه.بعضی از شهرا، راحت برگزار میکنن. از اول همه چیز و قاطی میکنن. آلو یا به نمیریزن . پیاز داغ هم نداره. بعضی جاها بهش لوبیای سبز درشت ریز شده اضافه میکنن.بعضی جاها آب و سیب زمینی نگینی ریز شده زیاد و برنج رو میریزن و وقتی برنج حاضر شد، روش نیمرو میندازن یا یه تن ماهی باز میکنن.حالااااااااا بریم که استامبولی مدل دامغانی رو درست کنیم.#استامبولی#دامغان#غذای_سالم#سالم_خوری#پنیر#غذای_خونگی#غذای_خوشمزه -
برنج با خورشت کدو و گوشت
همیشه این خورشت رو مامانم برای سحری میپزه😍بوی کدو که میاد میگم به به ماه رمضونه😅خلاصه خاطره خوبی دارم از کدو و برنج و گوشت برای سحری
-
ماکارونی
ماکارونی.عجیبا و غریبا که ایندفعه ماکارونی بهم خیلی مزه داد و یه کار خوب انجام دادم برای درست کردنش.بریم یه بار با هم مرورش کنیمبرای ۵ نفر درست کردم.هم خسته بودم و هم حالتای سرماخوردگی. ولی بنظرم خیلی خوشمزه اومداااااااااااا.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)