مراحل تهیه
- 1
یه روز قبل از اینکه میخواین خمیر درست کنید1 عدد خمیر نانوایی که گرفتید رو بذارید تا فرداش توی هوای آزاد تا ترش بشه.
- 2
آب گرم رو میریزیم توی ظرف مورد نظر. بعدش نصف خمیری که ترش شده رو توی این آب حل میکنیم. خوب که حل شد پودر خمیر مایه و زردچوبه و نمک رو میریزیم و خوب بهم میزنیم.اگه خمیرترش شده درست حل نشد باقی موندش توی آب جمش میکنیم. و بعد کم کم آرد رو اضافه میکنیم خوب قاتی می کنیم.خمیره یکم شله زیاد بهش آرد نزنید که سفت بشه..یه کاسه آب میذاریم بغله دستمون هی دستمون خیس میکنیم که خمیر به دستمون نچسبه هی ورزش میدیم.(به زبون ما ورز دادن همون مُچش میدیم)
- 3
بعد درش میذاریم یه پتویی روی ظرف خمیر میندازیم. میذاریم جای گرم. 3 تا 4 ساعت بستگی که خمیر بعمل بیاد. بعد از اینکه خمیر آماده شد باز یکمی ورزش میدیم (مُچش میدیم) بعد شروع به پخت نون میکنیم. خمیر که پهنش کردیم روی نون رو سیاه دونه و تخم گشنیز میریم و میذاریم توی تنور بپزه. نوش جان.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
نون قلفتی آتنا
سلام علیکم ✋✋پاشین بیاین براتون نون آوردم چه نونیییییداغ و معطر و خوشمزه 😋😋از اون نون ها که اولش مثل من میگی یعنی خوشمزه است 🧐🧐بعد تا تهششششش میخوری میگه ایول حرف نداره 🤩🤩نون قلفتی داغ و خوشمزه آتنا بانو در کنار ماست چکیده های ارگانیک خودم😍😍😍😍😍😍آخه چقدر کدبانو و خوش سلیقه و هنرمندم منننننننن مامان جونممممم چه گل دخملی داری توووووو😂😂😂😂😎😎😎😎 آتنا سعادتی -
-
-
-
-
-
ترشی لیمو ترش
سلام به همه...اومدم با خوشمزه ترین ترشی دنیا که با برنج خالی هم می چسبه... زهرا عباسیان 🇮🇷🇮🇷 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کته با ته دیگ نون در فر با سینه ی مرغ ماستی
ته دیگ توی فر روغن کمتری میگیره ولی مثل ته دیگ روی شعله ترد و خوشمزس Bahare Barahman -
نان کافی میت
یه نون با بافتی بی نظیر برای یه صبحونه عالیکافی میت همون پودر شیر هست که برا خوشمزه تر شدن قهوه و نسکافه ازش استفاده میکنیم Sima -
نون غذایی (هیجان انگیز)
این نون غذایی رو از پیج یامیز ( نگین عزیز yummies) یاد گرفتم و خمیرش فوق العاده است، نرم و عالی. هرقدر از این نون بگم کمه، حتما باید درستش کنین. 😍 بافت عالی و خوشمزه. من برای مواد داخلش از گوشت چرخ کرده و لوبیا استانبولی استفاده کردم و روی اون رو بعد از پختن، پنیر پیتزا ریختم، اما خودشون داخل نون رو سس پستو گذاشته بودن و یکمی رو هم با پنیر و گردو درست کرده بودن. روی نون رو هم پنیر نریختن.این نون رو برای هرچی که دوست دارین میتونین استفاده کنین.#سرآشپزطلایی#سرآشپز_طلایی Dela -
منوی روزانه
_سوپ لپه_قیمه_کیک موزاییکیفردا چه روزی بشه با این غذاهای عالی!!! لپه مفید و پرخاصیت عنصر اصلی غذاهای فرداست یا می تونید باهاش سوپ بپزید که احتمالا خیلیا هنوز تجربه این سوپ رو ندارن، یا می تونید باهاش یه قیمه حسابی درست کنید. دسرتون هم که ساده ولی حسابی خوشمزهست. پیشاپیش نوش جان😋 کوکپد و دوستانش -
-
نون همبرگر خونگی
سلام یه سری نکات داره که حاصل تجربیات من هستش ، دیدید تو همبرگر یا نون تست یا همون شیرمال های بیرونی که بافتشون فوق العاده اس ؟ راز شون رو به دست آوردم ( شیر خشک ) شاید به نظر ناچیز و بی ارزش میاد ولی انقد نرم میکنه و بافتش انقد خوب میشه !!!یکی هم که من شخصا به محض از فر درآوردن از سینی جداش میکردم یا هم که تو تراس می ذاشتم تا سرد بشه این روش ها اصلا مناسب نیس ❌❌(*  ̄︿ ̄)اولا که برای پخت اینجورچیزا و نتیجه بهتر اون به تستر یا فر برقی نیاز دارین میدونید شما باید بعد از پخت نون همبرگرتون ، درش نیارین ! فر رو ببندید تا با دمای فر سرد بشه و شوک نشه !🎇و اما دلیل سومش : تخم مرغ !تخم مرغ تو بافت کیک ، نون حجیم و.... اثر داره ! ولی مصرف بیش از حدش تو آشپزی بو میده دلیل چهارم : کره یا روغن !قبل از اینکه سر این مطلب برم باید بگم که از بیرون کره جامد قنادی نخرین همونا بسته بندی نیستن و تو دمای بیرونم آب نمیشن ! اونا رو میگم !قنادی ها و نون حجیم که می پزن از این کره های صابون مانند ( که معلوم نیس از چی درست شده ) استفاده میکنن ، چون کره و روغن بیشتر باشن تو چیزای حجیمی ، حتما رو بافتشون اثر میذاره و خوب میشه ولی اگه بیش از حد باشه طعم روغن میده و بافتش خراب میشه!!) princess -
شلغم و عسل
#شلغم#عسل#معجون_سرماخوردگی خواص شلغم و ترکیب آن با عسل برای سرماخوردگی به حدی مفید است که شما را تا حد زیادی از خوردن داروهای شیمیایی بینیاز میکند.دوستان این شلغم و عسل راهکار خوبیه برای درمان سرفه های فصلی یا سرفه های بعد از سرما خوردگیحتما امتحان کنیدبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @pv_azzadeh Mina dmr -
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات