مراحل تهیه
- 1
اول از همه بادمجونارو بشورید و بعد از خشک شدن کبابی کنید برای مغز پخت شدن بادمجون روش با چاقو شکاف های عمیق ایجاد کنید
- 2
سیر و رنده کنید و تو روغن با شعله متوسط سرخ کنید
- 3
گوجه ها رو رنده کنید و توی روغن تفت بدید
- 4
بادمجونارو بعد از کباب کردن چند دقیقه تو آب قرار بدید و بعد پوست بکنید. هم با چنگال هم با میکسر میتونید خوردشون کنید. بعدش تو ماهی تابه بریزید و یه کم تفتشون بدید. بعد از تفت دارن گوجه ها و سیر رو بهش اضافه کنید و زیرشو کم کنید. بعد از ده دقیقه یه قاشق رب سرخ کنید و بهش اضافه کنید. و بعد از ۱۵ دقیقه خاموشش کنید. رب باعث خوشرنگ شدنش میشه
- 5
تخم مرغارو بریزید تو پیاله و هم بزنید و در آخر به میزاقاسمی اضافه کنید.این غدارو بدون تخم مرغ هم میشه خورد. میتونید طبق سلیقتون تخم مرغشو حذف کنید
- 6
امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
میرزا قاسمی رژیمی
خوب مثله همیشه اینم یه سری تغییراتی داره توش که مزش رو جالب کرده .. امیدوارم لذت ببرید 😎❤🌹#غذای_شمالی
-
-
میرزا قاسمی
#رژیمییه غذای خوشمزه و سالم#سرآشپز_طلاییاگه یه شام سبک و خوشمزه میخواین این میرزا قاسمی لذیذ رو بهتون پیشنهاد میکنم.اصلا لازم نیست میرزا قاسمی اونقدر چرب باشه که زیرش روغن بندازه.تخم مرغ باید داخلش کاملا پخته بشه.
-
-
-
-
میرزا قاسمی
حکایت از آنجا شروع می‌شود که میرزا قاسم خان قاجار، حاکم گیلان در دهه ۱۲۳۰، علاقه زیادی به آشپزی و طبخ غذاهای جدید داشت و به همین دلیل همیشه غذاهای جدیدی را امتحان می‌کرد. اما یک روز که در حال ترکیب مواد مختلف بود، با ترکیب بادمجان، گوجه و سیر توانست به طعم بی‌نظیر میرزاقاسمی دست پیدا کند. او این غذا را در سراسر گیلان بانام میرزاقاسمی رواج داد و بعدازاینکه به حاکمیت فارس برگزیده شد، میرزاقاسمی را در استان فارس هم رواج داد. وی را پس از فوت در جوار آرامگاه حافظ شیرازی به خاک سپردند⚘⚘با دستور دوست گلم ♥️⚘ @banookord124899
-
میرزا قاسمی
سلام هیچ چیز بهتر از سلامتی نیست امیدوارم سلامت باشید ❤به یاد همه بزرگترها واسمانیا روحشون شاد
-
-
میرزا قاسمی
شاید تنها غذایی باشه که هم اسم داره هم فامیل😉خیلی هم آقااست😄جدی میگم چون اولین بار در زمان قاجار توسط محمد قاسم خان که والی حاکم رشت بوده ابداع میشه و مورد توجه قرار میگیره و به این نام ماندگار میشه این غذای شمالی بسیار پر طرفداره و به عنوان پیش غذا سرو میشه ولی میشه در وعده اصلی نهار یا شام همراه نان یا برنج استفاده کرد،و جا داره عرض کنم خدمتدون که گودی های جای انگشت که در عکس مشخصه اثر هنری شاهزاده خونه ماست برای تکمیل دیزاین😄😅#سرآشپز_طلایی#فستفود_خونگی#غذای_شمالی#شاهزاده_خونه
-
-
-
میرزا قاسمی
تجربه اولم بود ولی خیلی خوشمزه شد .با تشکر از دوست عزیز و صمیمی خودم سرکار خانم رازانی (لرستانی)@Razani_cookingبخاطر این دستور عالی و خوشمزه شون . البته من با اجازه دوست مهربونم کمی تغییرات ایجاد کردم .#سرآشپز_طلایی#میرزا_قاسمی#میرزاقاسمی#بادمجان#کوک_اسنپ
-
-
-
-
-
میرزا قاسمی
من عاشق این غذام. غذاهای منطقه‌ی گیلان واقعا فوق العاده‌ست.اکثرا گیاهی، کم خرج و در عین حال خیلی خوشمزه.این دستور کاملا گیلانیه. طبق معمول با جزییات برای عزیزانی که اولین تجربه شون هست و اگر تا به حال امتحان نکردید بشدت توصیه میکنم.
-
-
-
-
-
-
-
-
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلایی#میرزاقاسمی#شاممیرزا قاسمی” یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران میباشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود.تاریخچه میرزا قاسمی :میرزا قاسمی توسط محمد قاسم خان که در زمان ناصرالدین شاه قاجار والی حاکم رشت بود ابداع شده و توسط وی گسترش یافت و به نام او نیز نام گذاری شد
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات