ابتدا در قابلمه ای آب می ریزیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب بجوش بیاید
بعد برنج را داخل آب در حال جوش می ریزیم.زمانی که برنج را به آب در حال جوش اضافه می کنیم آب از جوش می افتد ، صبر می کنیم تا مجددا آب بجوش بیاید و باقالی ها را به آن می افزاییم و زمانی که برنج را تست کردیم و مغز پخت شده بود ، برنج و باقالی را با هم آبکش می کنیم.

برای ته دیگ از هرچی دوست دارید می تونید استفاده کنید ، بعد کمی از برنج و باقالی را داخل قابلمه می ریزیم و روی آن شوید خشک می پاشیم و این کار را بصورت لایه لایه برای همه برنج ها انجام می دهیم. بعد می گذاریم تا خوب دم بکشد در آخر هم روی برنج روغن داغ می ریزیم.

سپس و گوشت را همراه با پیاز خرد شده داخل تابه می ریزیم و ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه و فلفل سیاه که بوی گوشت را کاملا می گیرد به آن اضافه می کنیم و به مدت ۱۵ دقیقه بالای سر آن می مانیم و تفت می دهیم و خوب زیر رو می کنیم تا ته نگیرد پس از اینکه گوشت ها کمی سرخ شدند روی آنها آب جوش می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا به مدت ۳ الی ۴ ساعت خوب پخته شود و آب آن غلیظ شده باشد و در آخر کمی نمک و زعفران دم کرده به آن اضافه می کنیم.