کوبیده مرغ 🍗😋😋

A F R A
A F R A @AFRA_khd
اردبیل

خیلی عالی و خوشمزه و به سبک رستورانی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۵ تا ۲۰ دقیقه
۴ نفر
  1. ۵۰۰ گرم مرغ چرخ شده
  2. ۱ عدد پیاز بزرگ رنده شده و آب گرفته شده
  3. ۲۵ گرم کره آب شده
  4. ۲ تا ۳ ق غ زعفران دم شده
  5. نمک. فلفل قرمز یا سیاه. زردچوبه. پودر سیر به میزان لازم
  6. ۲ حبه سیر رنده شده

مراحل تهیه

۱۵ تا ۲۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا مرغ که می تونید با غذا ساز یا دوبار از چرخ گوشت چرخ کنید رو با پیاز که با قسمت ریز رنده رنده کردیم و آبش رو گرفتیم اضافه میکنیم بعد ادویه جات شامل فلفل قرمز. پودر سیر. زردچوبه و نمک و زعفران و کره آب شده و سیر رنده شده رو به آن اضافه می کنیم بعد در تابه ای یا تابه جادویی کمی کره و روغن می ریزیم

  2. 2

    و مرغمون رو به صورت کامل در داخلش پهن می کنیم تا مثل کوکو بشه و نازک باشه ولی دیگه ورقه نباشه🙂!! بعد با استفاده از قاشق چوبی مرغمون رو به قسمت های مساوی طولی یا عمودی تقسیم می کنیم بعد روی حرارت با شعله ملایم می گذاریم شعله رو زیاد نکنید تا مرغتون مغز پخت بشه

  3. 3

    وقتی یک طرفش سرخ و طلایی شد بر می گردونیم حالا برای خوشمزه تر شدنش کمی آب غوره و یا آب لیمو و کمی کره آب شده و کمی سماق مخلوط می کنیم و با استفاده از برس سیلیکونی سس را روی مرغمان می مالیم وقتی هر دو طرف کامل سرخ شد آماده سرو هست می تونید با گوجه و فلفل کباب شده و برنج سرو کنید

  4. 4

    نوش جوننننن😋😋😋😍😍😍😍😙😙😙

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
A F R A
A F R A @AFRA_khd
در
اردبیل
افرا هستم🙋‍♀️متولد 83علاقه خیلی زیادی به آشپزی دارمآشپزی بهم آرامش خاصی میدهآشپزی مطمئن و لذیذ رو با من تجربه کنید ❤
بیشتر

دستورهای مشابه