برای اینکه هوا گرمه و آتیش به پا کردن سخته من کوبیده رو توی فر درست میکنم. اول پیازها رو رنده کردم و آبش رو گرفتم و گوشت رو بهش اضافه کردم به همراه نمک و فلفل سیاه و آرد و خوب ورز دادم تا گوشت حالت چسبنده پیدا کرد.روی گوشت رو پوشوندم و گذاشتم یخچال کمی استراحت کنه و بعد شکلش دادم و توی سینی چیدم و چند برش گوجه نمک زده هم کنارشون گذاشتم و توی فر گرم شده با دمای 180 گذاشتم 40 دقیقه بپزه. در آخر هم 3 تا 4 دقیقه گریل رو روشن کردم.کباب ها با نون یا همراه برنج سرو میشن طعم خوبی هم دارن.