لوبیا رو از شب قبل خیس بذارید

لوبیا رو به همراه دو ق‌غ روغن و نصف ق‌چ نمک و آب‌گوشت (عصاره قلم) بذارید دو ساعت بپزه

بعد از اینکه دو ساعت پخت لوبیا تموم شد تو ظرف جداگانه‌ای پیاز داغ و سیر داغ درست کنید (اگه سیر دوست ندارید نریزید) رب رو اضافه کنید و یکم تفت بدید بعد گلپر (بیشتر از نصف ق‌چ نشه) ادویه خورشتی نمک و فلفل اضافه کنید. یک استکان آب بریزید و وقتی چندتا جوش زد این مواد رو به لوبیاها اضافه کنید

یک سیب زمینی متوسط پوست بگیرید و درسته داخل مواد بندازید. یکساعت که گذشت سیب زمینی و در بیارید و له کنید و مجددا به قابلمه برگردونید