🌹﷽🌹یکی از مشکلات مربای آلبالو اینه که موقع خوردن به طرز عجیبی نون رو سوراخ میکنه و از ته لقمه میچکه رو فرش، رو لباس، رو سفره و تمام جهان رو مربایی میکنه😂.تو این دستور پخت دو تا نکته گفتم که باعث میشه آب مربا غلیظ بشه و جهانی رو🌍 از نوچ شدن نجات بدیم😁

#صبحانه_سالم

این مقدار ۱.۵ کیلو مربا میده و حدود ۳-۴ لیتر شربت#صبحانه_سالم

#سرآشپز_طلایی#مربا#مربا_آلبالو#مربا_خانگی البته من این مربا رو چند ماه پیش درست کردم الان می خوام دستورش رو بذارم 😉

اجازه دهید آلبالوها آب بیندازنددر ظرف را نگذاریدحرارت ملایم باشددر هنگام پخت کف های روی مربا را بگیرید

پیشنهاد میکنیم همیشه خودتون مربا درست کنید و غذاهای سالم وخونگی بخورید..😊😊#سرآشپز_طلایی#سرآشپز#مربا#سبد_پیکنیک#مربا_آلبالو

این مربا رو میتونید به غیر از عطر وانیل، عطر گلاب، زعفرون هم استفاده کنید که وانیل بیشتر از همه هم برای خوش عطر شدن و هم خوش رنگ شدن کمک میکنه

فصل آلبالو هست و میتونید از این میوه هم شربت و هم مربا یا در پخت یه آلبالو پلو خوشمزه استفاده کنید 😍😍😍

فصل آلبالو است و نمیشه شربت و مربا نپخت.البته در منزل ما مربا را به عنوان صبحانه کسی نمی خوره ولی همسر مهربان گاهی برای عصرانه بدون نان و کره نوش جان می کنه😂

من چون فقط شربت آلبالو میخواستم درست کنم با هسته گذاشتم بپزه و گرنه اگر مربا میخوایید درست کنید هسته آلبالو رو در بیارید و بعد از اینکه شربت به دست آوردید تفاله رو با مقداری آب آلبالو بپزید و شربت کنید

#نهایی#سرآشپز_طلایی#مربا_آلبالواین مربا رو تابستون درست کردم،گفتم دستورشم بذارم.

🥕مهارت های پایه ای آشپزی _ پختن مربا🍓برای پخت مربا باید مواظب مقدار آب و شکر باشید، مقدار شکر با مقدار میوه مورد نظر که میخواید مرباش کنید معمولا برابره مگر اینکه میوه مورد نظر خیلی شیرین باشه که مقدار شکر کمتر در نظر گرفته میشه و برای میوه های ترش مثل آلبالو مقدار شکر بیشتر میشه. میوه های آبدار هم نیاز به آب کمتری دارند یا حتی نیازی به اضافه کردن آب نیست مثل توت فرنگی که قبلا درست کردم لینکشو در قسمت دستور ها میذارم، چون آب زیاد باعث کپک زدن میشهبرای پختن مربا معمولا درب قابلمه رو نمیبندیم، ولی برای میوه به(بهی) درب قابلمه رو می‌بندیم حتی میشه دمکنی هم گذاشت که خوشرنگ بشه و قبلا درست کردم و لینکش رو براتون می‌ذارم.ظرف مناسب برای نگهداری مربا (بعد از سرد شدن مربا) بهتره ظرف شیشه ای و تمیز باشه.مربا در آخر باید حتما به قوام برسه، برای اینکه متوجه بشید مربا به قوام رسیده مقداری از شهد روی یک بشقاب بریزید و بذارید سرد بشه اگر به راحتی روان نباشه یعنی به قوام رسیده و میتونید طعم دهنده هایی مثل وانیل رو در آخر اضافه کنید.استفاده از جوهر لیمو و یا آبلیمو هم برای جلوگیری از شکرک زدن مربا ست.🌸 در حین پختن مربا برای اینکه مربای شفاف و خوشرنگی داشته باشیم باید چندین بار کف روی مربا رو بگیریم ولی در این مربای هویج که با دستور دوست عزیزم @Mozhgan_cook درست کردم کفی روی مربا ایجاد نمیشه و خیلی هم آسونه.#مربا#هویج#مربای_هویج#مارمالاد#سحری#صبحانه#مهارت_های_پایه_ای

ببخشین پسر داداشم نزاشت ی عکس خب بگیرم#مربا_آلبالویکی از محبوب ترین انواع مرباهاست که در وعده صبحانه بسیار مصرف میشود و حتی و در برخی شهرها با غذا هم خورده میشه#سراشپز_طلایی

تهیه#مربا_هویج بسیار ساده است. البته برای جا افتادن مربا لازم است آن را با شعله ملایم بپزید. در غیر این صورت روی دیوراه های قابلمه شکرک مشاهده میکنید و وارد شدن این مواد غلیظ به مربای هویج باعث میشود شکرک بزند. از طرف دیگر اگر مربا به خوبی و به اندازه کافی پخته نشود کپک میزند. بنابراین در زمان پخت و غلظت کافی مربا و کم بودن شعله نهایت دقت را داشته باشید

باهاش کیک یخچالی و شیرینی مربا درست کنید و کوکی ها رو تزیین کنید.

#سرآشپز_طلایی#مربا#خانگی

#پستو۱#سرآشپز_طلایی#مربا#مربا_آلبالو

#سرآشپز_طلایی#آلبالو#مربا#مربا_آلبالو#پستو1

آلبالوها زیادی رسیده بودن به همین خاطر رنگ مربا کمی تیره شد هرچقدر که آلبالوها رنگش روشن تر باشه مربا هم خوشرنگ تر میشه اگر زمان پختش هم طولانی بشه باعث تیره شدن مربا میشه

#مربا

#سرآشپز_طلایی#مربا#آلبالو#مربا_آلبالو#پستو1

❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی#مربا#آلبالو#مربا_البالو🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏

#مربا#مربای_آلبالوبا دستور دوست عزیزم@Razani_cooking

تنها مربایی که من وهمسری عاشقشیم 😍#صبحانه_سالم

❤🍒❤🍒❤#صبحانه_سالم

#مربا#سرآشپز_طلایی

برای پخت بعضی از مربا ها نیاز به افزودن آب نیست ولی مربای آلبالو و مربای توت فرنگی را به جهت تهیه شربت اون باید موقع پخت مقداری آب اضافه کرد. چون از شربت خوشمزه آنها نمیشه گذشت .#آلبالو#مربا_آلبالو#مربای_آلبالو

هنگام تهیه مربای انجیر، توجه به برخی نکات مهم ضروری است. یکی از این موارد، حفظ شفافیت و جلوگیری از کدر شدن مربا است. این مورد به نظر ممکن است کم اهمیت باشد، اما در واقع می تواند تاثیر بسیار عمیقی بر کیفیت نهایی محصول داشته باشد. مهم‌ترین دلیلی که باعث کدر شدن رنگ مربا می‌شود این است که هنگام پخت مربای انجیر، نباید درب قابلمه را بگذاریم. نکته دیگر این است که هنگام جوشیدن انجیرها، باید کف‌های سطح آب را جمع کرده و دور بریزیم.#مربای_انجیر#مربا#مربای_خونگی#انجیر_چهار_فصل

مربای نارنگی طعم خاص و خوبی داره و ته مزه تلخ ان را دوست دارم.این مربا همراه چای خوشمزه میشه.ممنون از@cook_20049594#فصل_خزان#ارگانیک#کوک_اسنپ

#مربای_گل_سرخ#مربای_گل_محمدی#مربا#صبحانه#عصرانه#افطاری#رمضان#ماه_رمضان#سرآشپز_طلاییگل‌های محمدی مناطق کویری و خشک تلخ هستن و نمیتوان با اونها مربا درست کرد و باید چند بار جوشیده بشن تا تلخی‌شون گرفته بشه که در اون صورت عطری برای مربا باقی نمیمونه.اما گل‌های منطقه آذربایجان و در کل مناطق کوهستانی تلخی ندارن بنابراین اگه از تلخی نداشتن گل های محمدی تون مطمئن هستین از این روش برای پختن مربا استفاده کنید.برای تست گل‌ها میتونید چند عدد گلبرگ رو به صورت خام بجوین اگه هیچ گونه تلخی نداشت برای مربا مناسبه!همچنین از گلهایی که گلبرگ های صورتی دارن استفاده کنید چون گلبرگ های رز ( گلی شبیه گل محمدی ولی با رنگ تیره تر و قرمز) که به رنگ قرمز هستن تلخ و مسهل هستن.خب حالا اگه گلبرگ هاتون مورد تایید هست بریم که طرز تهیه مربا رو یاد بگیریم.🤗💖💖