دوستان از هر نوع پيمانه اى مى تونيد استفاده كنيد فقط تا آخر همه مواد رو با همون اندازه بگيريد

شربت؛ آب و شكر را روى حرارت گذاشته تا شكر حل بشه. سپس زعفران هل و در آخر گلاب را اضافه كنيد،بعد از چند قُل خاموش كنيد

ابتدا آرد سفيد را تفت بديد تا كمى رنگش تغيير كند ، بستگى به رنگ موردنظر حلوا مى تونيد بيشتر تفت بديد تا تيره تر شود يا از پودر كاكائو الك شده در آخر كه آماده شد حلوا، استفاده كنيد. با حرارت متوسط رو به پايين تفت بديد تا آرد نسوزه و مرتب هم بزنيد.

بعد آرد نخودچى را اضافه و تفت بديد، مرتب هم بزنيد و در آخر آرد برنج. و هر سه را با هم تفت دهيد. نكته:!! آرد برنج كمتر از همه تفت بخورد 👉🏻 مهم

دوباره روى حرارت بزاريد و مرتب هم زده تا سفت بشه مثل گوله توى ظرف جمع شود. حلوا سه آرد ما آماده س فقط تا هنوز كمى ولرم هست داخل قيف ريخته و تزيين كنيد.