نظرات روی دستور
نان زپف
بنفشه🇮🇷 @Banafshe9094
عالیه..
دستت طلا عزیزم👏👏👍👌
فاطمه جان بیشتر نوناتون را نگامیکنم مواد خمیرها همشون یکی هستش فقط شکلشون واسمشون فرق میکنه درسته؟؟؟؟
دستت طلا عزیزم👏👏👍👌
فاطمه جان بیشتر نوناتون را نگامیکنم مواد خمیرها همشون یکی هستش فقط شکلشون واسمشون فرق میکنه درسته؟؟؟؟
* فاطمه * @Fateme_1362
@Banafshe9094 ممنون از لطفتون گلم ⚘️⚘️
نونها اکثرا موادش یکیه ، اب و ارد و مخمر و نمک و شکر و روغن . ولی من سعی میکنم دستور نونایی که میذارم همه شون موادشون حتی تو یه مورد همشده با هم متفاوت باشه و یا روش پختش . مثلا یکی داخلش ارد سمولینا داره یا یکی شیر خشک یا حتی آجیل و میوه خشک و .... حتی سعی میکنم از کشورهای مختلف باشه تا تنوع داشته باشه
اندازه ی موادم با هممتفاوته مثلا میزان کره که خیلی تاثیر داره تو نتیجه نهایی نون و ...
ممکنه دو تان نون مثلا باگت موادشون یکی باشه ولی مقدارشون برای یه میزان ثابت مثلا ارد متفاوت باشه درنتیجه کیفیت یکی از اون یکی بهتر میشه
نونها اکثرا موادش یکیه ، اب و ارد و مخمر و نمک و شکر و روغن . ولی من سعی میکنم دستور نونایی که میذارم همه شون موادشون حتی تو یه مورد همشده با هم متفاوت باشه و یا روش پختش . مثلا یکی داخلش ارد سمولینا داره یا یکی شیر خشک یا حتی آجیل و میوه خشک و .... حتی سعی میکنم از کشورهای مختلف باشه تا تنوع داشته باشه
اندازه ی موادم با هممتفاوته مثلا میزان کره که خیلی تاثیر داره تو نتیجه نهایی نون و ...
ممکنه دو تان نون مثلا باگت موادشون یکی باشه ولی مقدارشون برای یه میزان ثابت مثلا ارد متفاوت باشه درنتیجه کیفیت یکی از اون یکی بهتر میشه
(ویرایش شده)
بنفشه🇮🇷 @Banafshe9094
@Fateme_1362 عزیزم خیلی ممنون از اطلاعات کافیتون🌷🌷و اینکه میزان کره تو نون تاثیر داره من نمیدونستم تشکر ویژه
خیلی باحوصله ودقیق جواب دادی
موفق باشی بانو🌷🌷🌷
خیلی باحوصله ودقیق جواب دادی
موفق باشی بانو🌷🌷🌷
* فاطمه * @Fateme_1362
@reyhaneh_07 بله گلم . فقط هل نزنید . می تونید بکینگپودرشم حذف کنید و کمی به جاش مخمر رو بیشتر کنید
* فاطمه * @Fateme_1362
@mehr1348 سلامگلم . خمیر رو که اماده کردید نذارید که ور بیاید مستقیم بذارید داخل یخچال تا صبح ور میاد . البته یه کوچولو کیفیت نون پایین میاد ولی مشکلی خاصی پیش نمی یادش. روی خمیر رو بپوشونید
