Bovino

carne macinata magra di bovino • pane in cassetta (senza crosta) • latte di mandorla senza zucchero • uovo • parmigiano grattugiato • pancetta coppata • sale marino integrale • pepe nero • origano essiccato • Monsieur Cuisine Compact • ​Ciotolina • ​Ciotola media •

pezzetti di vitello magro • passata di pomodoro • patate medie • carota • cipolla • sedano • vino per sfumare • sale, pepe • prezzemolo • olio di oliva evo

manzo 1,200 gr. circa • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per salsa arance: • arance succose • noce o • ottimo miele • peperoncino frantumato • xxxxxxxxxxxxxxx • Per la crema di gorgonzola • gorgonzola dolce • noce di burro • yogurt bianco intero •

Insalata mista con rucola,carote, finocchi • fegato di vitello • Olio evo • aglio • Sale,pepe • vino bianco • limone • noci

tortillas grandi • macinato di manzo • provola dolce o altro formaggio che piace e fila • paprika piccante • garam masala

Bistecca di manzo (o scottona) spessa 3-4cm • Olio extravergine d’oliva • Burro • Aglio • Rosmarino • Timo • Sale • Pepe nero • Zucca pulita (circa 750g intera) • Burro • Brodo vegetale (o acqua) • Panna fresca (o latte intero) •

Carpaccio di manzo freschissimo • fichi maturi ma sodi • grana grattugiato • insalata verde • Granella di pistacchi • Olio evo, glassa di aceto balsamico, succo di limone, sale e pepe

Carpaccio di Manzo • Carciofini Sott’olio • Tartufo Nero • Timo Fresco • Origano Fresco • Insalata Riccia • Olio Evo • Succo di Limone • Pepe nero in Grani • Sale

(roast-beef oppure girello oppure centro coscia) • Olio evo • Sale grosso

Patate • Burro • Sale • Pepe nero • Manzo (filetto, controfiletto o scamone) • Olio extravergine d’oliva • Sale • Succo di limone • Tuorlo • Olio di semi • Senape Dijon • Succo di limone •

Farina 00 • Uova medie • Foglie basilico (lavate e ben asciugate) • olio evo • Macinato manzo • Macinato agnello • cumino • ras el hanout • Sedano • Carota • Cipolla dorata • Rosmarino e 1 di Salvia legati insieme •

Filetti di pollo • Senape • Burro • cucchiaino di aglio in polvere • Pignoletto (vino bianco) • Aghi di rosmarino • Timo fresco • Salvia fresca • Cicoria Catalogna • Aglio • Olio extravergine di oliva • Sale •

punta di petto di manzo con osso • cipolle rosse • sedano • carota • paprika piccante • menta • d’aglio • vino rosso • vino bianco • amido di mais • concentrato di pomodoro • Olio evo •

codone di manzo • olio evo • d'aglio • rosmarino e salvia abbondante • alloro • Sale e pepe • vino bianco secco

Peperoni • Carne di Manzo Macinata • Prezzemolo Fresco • Timo Fresco • Sale • Pepe • Olio Evo

vitello a bocconcini o straccetti • banana matura ma soda • basilico fresco • olio extravergine d'oliva • sale e pepe • scorza di limone (facoltativa ma consigliata) • vino bianco per sfumare

vitello • salame • Galbanino • Sale • Olio extravergine d'oliva • prosecco

Fettine di vitello • Prosciutto cotto • Formaggio a fette (tipo scamorza o provola) • Pangrattato • Parmigiano grattugiato • Sale • Pepe • Olio extravergine d'oliva

Magatello di vitello legato • Carota • sedano • cipolla • dado • Chiodi di garofano, mirto,pepe in grani • acqua • vino • uova sode • tonno • Capperi • alici salate •

macinato di manzo piuttosto grasso • Cipolle bianche (oppure cipolle marinate https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/25694440 • Aglio • Pepe nero grattugiato

carne magra macinata di bovino • melanzana grande • patate medie • cipolla rossa piccola • passata di pomodoro • d’acqua • olio di cocco • olio extravergine d’oliva • ​Sale marino integrale • ​Pepe nero • Noce moscata • padella capiente con coperchio (per le verdure) •

ciascuno) Filetto di Salmone Scozzese • Scamorza Affumicata • Prezzemolo Fresco • Capperi • Acciuga Sott’olio • Olio Evo • Succo di Limone • Sale • pepe

Controfiletto di manzo • Olio extravergine d’oliva • d’aglio • Rosmarino • Burro • Sale grosso • Pepe nero • Patate dolci • Olio di semi • Paprika affumicata • Aglio in polvere • Sale •

manzo • brodo • peperoncino calabrese • noodles • cipollotti • passata di pomodoro • salsa di soia • zenzero

vitello sottili • funghi misti congelati • farina • noce di burro • olio evo • vino bianco • sale e pepe • prezzemolo fresco tritato • panna da cucina (facoltativa)

Filetto di Manzo • Burro • Melanzane • Menta • Cipolla Rossa • Zucchero • Aceto di vino rosso • Sale • Pepe • Olio Extravergine d’Oliva

Filetto di Manzo • Olio Evo • Rosmarino Fresco • Sale Grosso • Succo di Limone • Melanzane • Menta Fresca • Cipolla Rossa • Zucchero • Aceto di Vino Rosso • Olio Evo (per la composta) • Carne

ciascuno) Filetto di Salmone • Peperone Rosso • Zucchina • Melanzana • Salsa di Soia • Sale • Pepe

Filetto di maiale • Burro • Olio extravergine d’oliva • Aglio • Timo fresco • Sale • Pepe • Cipolle dorate • Burro • Olio extravergine d’oliva • Panna fresca • Miele •