Cornetti

fagiolini/cornetti (puliti) • patate medie • pomodorini datterini o 1/2 pomodoro • d'aglio • sale • pepe • peperoncino • olio • basilico (opzionale)

farina 0 • lievito di birra fresco • latte • zucchero • olio di semi • sale • uova • cannella in polvere • burro morbido • uovo • acqua • Zucchero

grammi latte • lievito di birra • grammi zucchero • grammi farina manitoba • grammi olio di semi • miele • uovo • Nutella, o marmellata (per farcire) • tuorlo+latte (per spennellare)

Per la base: 120 gr biscotti al cioccolato • burro

pasta sfoglia rotonda • formaggio spalmabile

farina manitoba • acqua • zucchero • lievito di birra fresco • sale • strutto o burro • pasta sfoglia rettangolare (meglio se preparata in casa) • latte e zucchero per spennellare

farina 0 • g lievito di birra secco o 10 g di lievito fresco • di olio di semi di arachidi • zucchero semolato • aroma vaniglia o bucce di agrumi grattugiati (limone e arancia) • Frusta • Placca da forno • Carta forno • Matterello

biscotti frollini • burro

Per la base • biscotti secchi

farina 00 • zucchero • g lievito di birra • latte • sale • burro • uovo • Semi di sesamo per decorare

farina manitoba • latte • acqua • burro • essenza di vaniglia • sale fino • tuorli • latte • lievito secco (7 gr)

gFarina • Yogurt greco

pasta sfoglia rotonda • pompelmo rosa • uova medio piccole • Rucola • Salmone affumicato (io ho usato quello scozzese) • Sale e pepe • latte di soia • olio di mais • Sale • succo di limone • succo di pompelmo

mazzancolle circa • pasta sfoglia • manciata di semi di sesamo • Sale, pepe e olio

pasta sfoglia rettangolare • prosciutto crudo • provola • uovo • latte

pasta sfoglia rotonda • formaggio primo sale • spinaci già cotti • d'uovo • prosciutto cotto • sale • formaggio grattugiato • semi di sesamo • latte

Platessa 170 gr circa • Patate lessate in acqua salata e schiacciate 240 grcirca • uovo • Sale e pepe q. b • Mezzo spicchio d' aglio grattugiato • Scorza grattugiata di mezzo limone • noce di burro • pasta sfoglia rotonda • prezzemolo tritato

farina maritoba • burro • zucchero • uova • latte • lievito di birra • uovo e un po' di latte per spennellare • crema alla nocciola

farina Manitoba • farina 00 • acqua • zucchero • levito secco (o 5 gr di lievito di birra fresco) • strutto (o burro) • sale • latte • semi di sesamo (o papavero) • Brocca • Planetaria • Rotella per pizza •

Manitoba • farina 00 • zucchero • mezzo cubetto di libero di birra • latte tiepido • uova • sale • burro • cacao • Nutella

peperoni cornetti • grammi di farro cotto • salsiccia • cipollotto • carota • erbe provenzali • uovo grande • parmigiano reggiano grattugiato • pane grattugiato • Sale

di fette di lonza di maiale • luganega veneta • peperoni a cornetto • vino bianco

melanzane • peperoni cornetti rossi, carnosi • d'aglio • (= 190 ml, 165 g) di olio evo • sale • pepe appena macinato • succo di 1/2 limone • aceto (3, se aceto di mele) • prezzemolo tritato • ...facoltativamente: • Maionese

confezione di pasta sfoglia tonda • uovo • marmellata di fichi

Manitoba • g Lievito di birra fresco • Latte (tiepido) • Uovo • Zucchero • Olio d’oliva • Sale • Nutella

pasta sfoglia rotonda • Nutella • Mascarpone • Zucchero a velo • Latte

g linguine • d'aglio • peperoncini cornetti • Olio evo, sale • Mollica di pane sbriciolata e tostata • Peperoncino piccante (facoltativo)

peperone a corno • grammi feta • Olio evo • capper dissalati • olive taggiasche • pasta d’acciughe • origano secco • Peperoncino in polvere

peperoni cornetto (io verdi) • pangrattato • pecorino gratuggiato • cuc.ni di capperi • olive • concentrato di pomodoro • olio evo, sale, pepe e prezzemolo

pasta corta • pesto • cornetti • patate medie • Grana grattugiato q b • Olio extravergine d’oliva q b