Niente, stamattina al mercato ho trovato le mazzancolle fresche...il resto viene da sé...

Vellutata di cavolfiore con mazzancolle e pistacchi

OGNI VOLTA CHE PREPARO UNA CENA A BASE DI PESCE, NON MANCANO DI CERTO LE MAZZANCOLLE ALLO ZENZERO.

TAGLIATELLE COZZE MAZZANCOLLE E VONGOLE, e prezzemolo! Un primo piatto ricco e gustoso! L'ideale per la cena della Vigilia! Da provare! #nataletradizionale

Gamberi e mazzancolle sono molto similari nell’aspetto. Sono protetti da un carapace esterno e hanno un lungo addome che termina in una pinna finale. Ma pur avendo una conformazione fisica molto simile, ci sono delle caratteristiche che li differenziano. Le mazzancolle sono grigie con sfumature che vanno dal rosa al marrone e che diventano rosse in cottura. Presentano anche striature più scure. I gamberi, invece, hanno un colore rosso-aranciato che diventa molto più chiaro una volta cotti. Questo colore più rossastro dei gamberi è dovuto alla presenza di astaxantina, un carotenoide con proprietà antiossidanti. La seconda differenza tra gamberi e mazzancolle sta nelle dimensioni. Le mazzancolle, infatti, sono più grandi dei gamberi. La lunghezza delle mazzancolle può variare dai 12 ai 20 cm, mentre i gamberi possono raggiungere al massimo i 10 cm.Mazzancolle o gamberi differiscono anche nella conformazione della coda. Mentre quella delle mazzancolle è a ventaglio, quella dei gamberi è a forma di pinna. La struttura delle branchie delle mazzancolle è ramificata. Hanno 10 zampe di cui le prime tre paia finiscono a pinza. La struttura delle branchie dei gamberi, invece, è lamellare. Terminano a pinza solamente due paia di zampe anteriori.

#aperitivoacasaQuesti stuzzichini sono i miei preferiti in assoluto. Sono buonissimi si accompagna molto bene con un calice di franciacorta . Gusto molto equilibrato tra la cremosità delle mazzancolle e crocantezza delle verdure.

Buonasera amici,oggi vi propongo questa ricetta, semplicissima da realizzare, ma di sicuro effetto: pennoni alla crema di asparagi, mazzancolle al brandy e mandorle tostate! Un abbinamento di sapori e consistenze davvero azzeccato (evviva la modestia 😂)Spero vi possa piacere!Una meravigliosa cena e serata a voi!

Oggi pranzetto succulento! Verdure in padella e mazzancolle!E per #lavideoscuoladicookpad ho provato a mettere in pratica i consigli per realizzare la foto perfetta! Ma la strada è ancora lunga! Mi applicherò di più! #fotoricetta

Ciao a tutti.. di tutte le Poke Bowl che ho visto una mi ha colpito particolarmente, per i suoi colori bellissimi.. quella di #beatricedonzella.. io non ti conoscevo ma leggendo tutti i commenti e vedendo tutti i #cooksnap a te dedicati e le belle parole di qualcuno che ti ha descritto, ho potuto intravedere una persona con una grande passione per la cucina.. ed é così che ti voglio omaggiare.. con la versione che mi hai ispirato della Pokè Bowl ❤❤❤❤❤!#cooksnap#pokebowl#hawaii#piattotipico#ricetteamodomio#mazzancolle#colori#verdure#adietacongusto#light#piattoesotico#salsa di soia#estateitaliana

Non la solita CREMA DI ASPARAGI, ma un'azzeccata combinazione di gusto sapori spezie consistenze.La dolcezza degli Asparagi bianchi, il gusto più intenso di quelli verdi, abbinati alle Mazzancolle marinate allo Zenzero.Un connubio che ci ha conquistato.E voi quale tipo di Asparago preferite? Lo sapevate che gli Asparagi bianchi sono tipici veneti?#calendariodimaggio #asparagi #mazzancolle

Uno dei miei piatti preferiti, ma di solito ci metto anche i pomodorini, non perché li preferisco, ma solo perché avevo paura che in bianco non mi riuscissero bene, invece ce l'ho fatta! Ottimi!#pasta#dispensadisettembre#vongole

#calendarioluglioSfiziosa freschissima e rapida ricetta con le zucchine marinate vedi mia ricetta la tarare di mazzancolle