Pizza

farina 00 • passata di pomodoro • sale fino • formaggio grattugiato più due cucchiai per la superficie • olio EVO • uova • latte • origano • formaggio stagionato • decina di pomodorini • ventina di olive nere snocciolate • lievito per torte salate

farina per pizza • acqua • lievito di birra in polvere • olio evo • Sale fino • salsa di pomodoro datterino • mozzarella per pizza • ricotta • salsiccia piccante

farina 00 • farina manitoba • lievito di birra fresco • acqua minerale a temperatura ambiente • zucchero • Sale • Olio extravergine di oliva • zucchina di media grandezza • melanzana • funghi champignon • Sale • Olio extravergine di oliva •

Ingredienti per l'impasto: • farina (puoi usare la farina che preferisci) • acqua tiepida • lievito di birra fresco • olio extravergine d'oliva • sale • zucchero • Per condire: • Salsa di pomodoro • Olio extravergine d'oliva • Sale • Origano secco •

farina 00 • farina manitoba • lievito di birra fresco • Acqua minerale a temperatura ambiente • zucchero • Olio extravergine di oliva • Sale • scatoletta tonno • succo di limone • funghi champignon • carciofini • mozzarella fior di latte •

farina 0 per pizza (11 grammi proteine almeno) • acqua tiepida • sale grosso • lievito di birra secco • olio evo • tonno pinna gialla in olio di oliva • cipollotti di Tropea

farina Vesuvio germe di grano • acqua fredda da frigo(metà sparkling e metà naturale) • lievito di birra • burro • EVO • sale

Bucatini • Barbabietola già lessata • robiola • sale • olio • uova • Formaggio grattugiato

piadina di farro • passata di pomodoro • mozzarella (ben sgocciolata dal suo siero) • grana a scaglie • olio di oliva • origano • sale e pepe • Padella antiaderente sufficientemente larga • ​Coperchio a chiusura ermetica • ​Ciotolina e • Tagliere e coltello • ​Paletta da cucina •

farina 0 per pizza (almeno 12 grammi di proteine per chili) • acqua non fredda • sale • lievito di birra in polvere • olio di oliva • tonno • cipolla gialla • passata di pomodoro

pancarré • uova • Parmigiano grattugiato • mozzarella • pomodori datterini • basilico • Olio EVO • sale

farina 0 • acqua • lievito secco • sale • olio evo • olive verdi denocciolate • Olio evo

albume • farina d'avena • sale • passata di pomodoro • mozzarella • origano

farina • albumi • passata di pomodoro • mozzarella light • prosciutto cotto • Olio EVO • Sale, pepe, basilico e cipollino

Farina 00 (W300–330) • acqua • Lievito fresco • Miele • Farina 00 (W300–330) • acqua • Sale • Semola • Passata di pomodoro • Fiordilatte ben scolato • Basilico fresco • Olio extravergine d’oliva •

capesante pulite • d’aglio macinato • pane grattugiato • foglie di senape selvatica (oppure friarielli o cime di rapa) • Olio EVO • vino bianco

farina 1 • acqua • sale • olio evo • lievito di birra in polvere • mozzarelle fior di latte • mazzo di senape selvatica • d’aglio • salsiccia arrotolata

farina 00 • farina manitoba • Per la farcitura: • Strumenti:

Farina 0 • g Lievito di birra secco • Acqua • Sale • Olio extravergine d'oliva • Salsiccia (a punta di coltello) • Caciocavallo grattugiato • Mozzarella fior di latte • Olio extravergine d'oliva (per condire) • Pepe

zucchero • farina • uova • burro morbido temperatura ambiente • anice • cannella • cacao • gocce di cioccolato fondente o a pezzi • ricotta di pecora • Lievito vanigliato • e mezza di vaniglia • lievito di birra •

farina 00 • farina manitoba • Per la farcitura: • Strumenti:

Carne macinata • Uova • Pangrattato • Spezie a piacere • Salsa di pomodoro • Mozzarella

sfoglie rettangolari • pancetta affettata • provola a fette • patate medie • besciamella • Sale e pepe • Olio evo

Farina 00 forte (almeno W 250) • Acqua fredda • Lievito • Sale • Olio • Miele

Farina W 321 • Acqua fredda • Sale • Lievito fresco • Farina di semola (o stesso impasto) • Passata di pomodoro • Fiordilatte ben scolato • Basilico fresco • Olio extravergine d’oliva • Sale • Zucchero • Topping a piacimento

farina manitoba • farina 00 • Per farcire: • Strumenti:

Farina 0 • d acqua tiepida • g lievito di birra secco oppure 8 g di quello fresco • zucchero • sale • d olio evo • friarielli (puliti e sbollentati) • salsiccia fresca di maiale al finocchietto • provola affumicata • d aglio • olio evo • peperoncino •

farina manitoba • farina 00 • Strumenti:

farina • acqua • sale • lievito • Olio di girasole