fesa tacchino battute da macellaio • hg pancetta affumicata tagliata a macchina • salvia fresche di orto • poco di farina • olio, burro, sale, pepe • vino bianco da cucina
piccole di vitello tagliate fini • prosciutto crudo tagliato abbastanza doppio • formaggio lerdammer tagliato a fette • vino bianco • foglie di salvia • farina • olio • sale