Saltimbocca di maiale

Name: Saltimbocca di maiale
Yield: 8 fette
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Fettine prosciutto di maiale; 8 Fette prosciutto crudo; q.b Farina; 60 g Burro; Vino bianco x sfumare; 8 foglie Salvia; Olio; Sale; Pepe

Paola Catalano @fattierifattiamodomy

grottaferrata (roma)

Un secondo piatto della cucina Romana..... Con una piccola variante ...la carne di prosciutto di maiale.....
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Saltimbocca di maiale

Paola Catalano @fattierifattiamodomy

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Ingredienti

25 minuti

8 fette

8 Fettineprosciutto di maiale
8 Fetteprosciutto crudo
q.bFarina
60 gBurro
Vino bianco x sfumare
8 foglieSalvia
Olio
Sale
Pepe

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Istruzioni per cucinare

25 minuti

1

Preparare gli ingredienti
2

Farcire le fette di carne con il prosciutto crudo e la foglia di salvia, e fermare con gli stecchini Passare nella farina le fette di carne..
3

Sciogliere il burro con un filo di olio e far rosolare le fette di carne poi sfumare con il vino bianco. Lasciare cuocere per 10 minuti e poi aggiungere (sale si può anche omettere) e pepe
4

Impiattare e servire

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Paola Catalano @fattierifattiamodomy

il 02 dicembre 2021 14:50

grottaferrata (roma)

Se vi interessano ricette semplici, di tutti i giorni , rielaborate, di riciclo, potete andare sul mio profilo facebook digitando la mia pagina “fatti e rifatti a modo mio” di paola catalano e su Instagram e Pinterest (sulla pagina)@ _paola_catalano😊😉

Commenti (2)

@tesa.cuina @tesa_cuina

02 dicembre 2021 20:20

Buonissima!! Sfiziosissima!! Mi piace moltissimo!!

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