Sottolio

germogli di aglio orsino ancora chiusi • acqua • aceto di vino bianco • Olio

melanzana tonda viola • aceto bianco • acqua • pepe qb • Alloro • Sale • Condimento • Prezzemolo • aglio a fette • peperoncini diavolini • pepe qb • olio evo

insalata mista a piacere • speck tagliate spesse • asiago • focaccia • burro, sale, pepe, aceto di mele e olio E.V.O

Casarecce • Salmone Fresco • Sale

olive di pianta di giardino più o meno • aglio, peperoncino 🌶, alloro, origano

Casarecce • Tonno Sottolio • Mazzettino di Prezzemolo • Zucchine

Linguine • Funghi Pleurotus • Parmigiano Grattugiato • Aglio

ceci bio in vasetto (scolati e sciacquati) • pomodori secchi sott'olio

🍆10 melanzane lunghe • 🍆3 spicchi d'aglio • 🍆qb origano • 🍆qb sale

Yogurt greco bianco di soia vegan • olio semi di girasole

tranci di salmone fresco del peso di 200 • sesamo • Olio extravergine di oliva • Pepe nero • Sale • insalata iceberg • rucola lucana • Friarielli sott'olio

Spaghetti Quadrati • Pomodori Freschi

🎃500 gr di zucca al netto degli scarti • 🎃250 ml di aceto bianco • 🎃mezzo cucchiaio di sale grosso • 🎃1 spicchio d'aglio • 🎃alloro e pepe • 🎃olio di semi o d'oliva

friggitelli • aceto • vino bianco • sale

Linguine • Polpa di Pelato • Capperi Sotto Sale

melanzane • peperoni carnosi e colorati • d'aglio • peperoncini • Origano • Sale fino un pacco • aceto • olio evo

Spaghetti • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Pepe Rosso Piccante a Scaglie

Merluzzo fresco in filetti ben puliti • Olio evo

Casarecce • Pomodori Secchi Sottolio • Olive Taggiasche

sgombri • alloro • salvia • rosmarino • aglio • chiodi di garofano • Aceto • Sale • Olio di oliva • Olio di semi di arachidi • Manioca • Olio extravergine di oliva •

tombarello pulito • Sale 30 grammi • alloro • Poche foglie di timo lemon • Olio evo

Chicchi di Patate • Pomodori Secchi Sottolio • Olive Nere Snocciolate • Mazzettino di Prezzemolo • Scalogno Fresco • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

pomodori Piccadilly piccoli • grammi tonno tombarello sott’olio (vedi ricetta) ottimi anche gli sgombri in scatola • cipolla rossa di Tropea • grammi mozzarella di bufala • panetti pasta per pizza alta idratazione da 250 grammi vedi ricetta https://cookpad.wasmer.app/it/r/16702016 • pomodorini confit vedi ricetta https://cookpad.wasmer.app/it/r/14064705

Biscotti di Grano • Pomodorini del Vesuvio • scatoletta di Tonno • Melanzane sott'olio • Olio e.v.o • Olive bianche all'acqua • Olive nere al forno • Sale • Origano • Basilico

Pulire il tonnetto farlo a tranci piuttosto grandi lavarlo con acqua e sale (35 grammi litro) stessa osmolarità dell’acqua di mare • Olio evo

pasta sfoglia rettangolare • come di rapa • alici sott’olio • salsiccia • pecorino semi stagionato • uovo • latte • d’aglio • Peperoncino fresco • Sale e pepe

Uova di quaglia • Pomodorini • Acciughe sott'olio • Pane • Prezzemolo tritato pepe • Burro • Olio evo

teste di aglio • Olio di semi di girasole

Zucca Rossa • Scalogni Freschi • Pomodori Secchi Sottolio • Olio d’Oliva Extravergine • Noce di Burro • Pepe Nero • Mazzettino di Prezzemolo • Granella di Pistacchio di Bronte • Vino Bianco • (per il Bordo Vegetale : Cipolla – Carota – Sedano)