Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le casarecce.

Prendete i pomodori secchi e tagliate a strisce e lasciate da parte per un attimo.

Sciaquate sotto acqua corrente fredda i capperi e lasciate da parte per un attimo.

In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i pomodori, i capperi, le olive nere e fate cuocere una decina di minuti circa.

Trascorso tale tempo, togliete le casa al dente e adagiate nella padella con il sughetto, aggiungete un po' di acqua di cottura, un filino di olio di oliva extravergine e mantecate.

Impiattate e servite con del prezzemolo tritato finemente.