Baccala

Baccalà già Spugnato • Peperone Verde Grande • Peperone Rosso Grande • Mazzettino di Prezzemolo • Capperi dissalati • Aglio • Olive Nere • Pomodorini Freschi • Olio di Oliva Extravergine • Sale

grammi di baccalà già dissalato • olive taggiasche • d’aglio • Prezzemolo un mazzetto abbondante • Olio evo • grammi di spaghetti • acqua

Baccalà dissalato • (circa 250g) Patatine novelle • Olive nere • Capperi • piccolo Scalogno • Aglio (senza anima) • prezzemolo • Olio extravergine d’oliva • Vino bianco • Sale • Pepe

pici • baccalà ben ammollato e dissalato

grammi di baccalà già ammollato (in acqua per tre giorni con tre cambi di acqua al giorno) • latte • porri grandi solo parte bianca • Olive taggiasche • grammi di polenta già cotta (segue ricetta) • Olio evo • patate

baccalà • alloro • patate medie • pane ammollato • pangrattato • Sale • pepe • Prezzemolo tritato • farina • Acqua • Pangrattato • Olio di semi •

i filetto di baccalà da 300/400 gr

Baccalà Grande già Spugnato

baccalà ben dissalato e lessato • pomodorini ciliegia

baccalà dissalato surgelato • Per la crema: • radice di zenzero • Succo di 1 limone • sedano, carota e cipolla tritati • zucchero • olio di semi • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Granella di pistacchi • olio evo • Pane raffermo • prezzemolo •

etti di baccalà ammollato • grammi di pasta • decina di pomodorini bicolore • N 1 scatola di ceci al vapore (media) • olive nere denocciolate • Aglio, pepe nero in grani, foglia di alloro, paprika, rosmarino, olio Evo, cucunci/capperi, prezzemolo, 2/3 spicchi d'aglio e latte

baccalà dissalato • farina 00 • farina di riso • olio di semi di arachidi

cime di broccoli Napoletani • / 3pezzi di baccalà dissalato

baccalà già dissalati • cavolo

baccalà già ammollato e dissalato • patate

Baccalà (già Spugnato) • Peperoni Friarielli

Baccalà già Spugnato • Olive Nere Snocciolate

filetto di baccalà • confezione di pasta fillo • peperoni rossi • funghi cardoncelli • Olio evo • Sale, pepe, salvia, timo, Maggiorana, alloro • latte

Calamarata • Baccalà già Spugnato • Pomodorini Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Olive Nere • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

trancio di baccalà precedentemente reidratato • La polpa di mezzo avocado maturo • La scorza grattugiata e il succo di mezzo limone bio • Sale,pepe e prezzemolo • Olio evo

Baccalà fritto • Passata di Pomodoro • aglio • Prezzemolo • Olio e.v.o • Olive Nere all'acqua • Origano

Baccalà • Farina • Olio per frittura

pasta formato radiatori • baccalà reidratato • broccoletti baresi • d'aglio • peperoncino piccante • Olive nere • Olio evo

Baccalà (noi lo abbiamo trovato già senza spine, una vera comodità) • farina 00 • olio Evo • burro • aglio (questa è l'unico ingrediente che non abbiamo aumentato 😅) • limoni • cipolla bianca (nel nostro caso rossa) • brodo vegetale • Sale e pepe • Erba Cipollina

grammi di baccalà dissalato • latte • Olio di oliva • Prezzemolo • patata media lessata

d’aglio rosso • Peperoncino fresco • Olive taggiasche • Prezzemolo • grammi di baccalà già ammollato • grammi di spaghetti • Olio evo • Acqua

baccalà sotto sale cura 1 chilo • pan grattato • prezzemolo • d’olio • Strumenti • Placca da forno • Padella

farina 00 • uova • baccalà spinato • patata grande precedentemente lessata • Prezzemolo • Sale, pepe • kg pomodorini • Olio evo, sale, aglio • Olive nere denocciolate • Capperi, acciughe • Prezzemolo

Per pure di fave 250 gr fave secche • patata piccola • Acqua • cipolla • Sale q b • bietole fresche • Tempura • farina di riso • acqua frizzante fredda • Olio di arachidi per friggere