Spaghetti in padella 43 olive e baccalà

Name: Spaghetti in padella 43 olive e baccalà
Yield: 1 porzione
Cuisine: Italia
Ingredients: Spicchio d’aglio rosso; Peperoncino fresco; 1 cucchiaio Olive taggiasche; 1 mazzetto Prezzemolo; 150 grammi di baccalà già ammollato; 100 grammi di spaghetti; Olio evo; 400 ml Acqua

Paolobertoncin @cookpaolo

Trieste (Barcola)

#calendariodicembre
#grembiuldoro23
#tuttoinunapentola

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Ingredienti

10 min

1 porzione

Spicchiod’aglio rosso
Peperoncino fresco
1 cucchiaioOlive taggiasche
1 mazzettoPrezzemolo
150grammi di baccalà già ammollato
100grammi di spaghetti
Olio evo
400 mlAcqua

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Istruzioni per cucinare

10 min

1

Spremere l’aglio tagliare il peperoncino e metterli nell’olio evo freddo soffriggere delicatamente spegnere prima che l’aglio imbiondisca
2

Togliere la pelle al baccalà farlo a cubetti aggiungere le olive e il baccalà far saltare a fuoco alto 1 minuto poi mettere da parte il sugo nella padella aggiungere acqua 300 ml e gli spaghetti
3

Far cuocere gli spaghetti eventualmente aggiungere altra acqua a cottura quasi ultimata aggiungere il sugo e il prezzemolo tritato cuocere ancora 1 minuto e impiattare

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Paolobertoncin @cookpaolo

il 29 dicembre 2023 14:38

Trieste (Barcola)

Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa

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Parole chiave

Spaghetti Olive Baccalà

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