Cinghiale

Pappardelle • Cinghiale

Tortellini Ripieni di Carne • Rocchi di Salsiccia di Cinghiale • Vino Rosso

5 polpa cinghiale • 1,600 pancetta suino • grammi patate lesse • vino bianco • grammi 90 di sale • grammi 4,5 aglio in polvere • grammi 4,5 pepe macinato • grammi 0,5 saporita • confezione prezzemolo tritato • grammi parmigiano

Mezze Maniche • Tritato di Vitello

Chicchi di Patate • Bottiglie di Passata di Pomodoro

Chicchi di Patate • Tritato di Cinghiale • Parmigiano Grattugiato • Vino Rosato • Mazzettino di Prezzemolo • Peperoncino Piccante Fresco • Bottiglie di Passata di Pomodoro • Cipolla di Tropea • Sedano • Carota • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero •

Cinghiale • Mazzettino di Prezzemolo • Carote • Cipolle di Tropea • Sedano • Vino Nero • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Alloro • Sale

Fettuccine all' Uovo Paglia e Fieno • Cinghiale • Pomodorini Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Bottiglia di Vino Nero • Vino Nero • Sedano • Cipolle di Tropea • Alloro • Carote • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero •

Scialatielli Freschi • Tritato di Cinghiale • Bottiglie di Passata di Pomodoro • Parmigiano Grattugiato q.b • Mazzettino di Prezzemolo • Vino Rosso • Sedano • Cipolla di Tropea • Aglio • Carote • Olio Extravergine d’Oliva • Zenzero in Polvere •

carne di cinghiale • uova • Sale • Pepe • Noce moscata • Pane grattugiato • limoni • Olio di arachidi o eventualmente di semi di mais

e 1/2 di Cinghiale (già marinato) • Bottiglie di Passata di Pomodoro • Concentrato di Pomodoro • Mazzettino di Prezzemolo • Vino Nero • Cipolla di Tropea • Sedano • Carota • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

Trofie Fresche • Cinghiale (già Marinato) • Bottiglie di Passata di Pomodoro • Mazzettino di Prezzemolo • Vino Rosso • Cipolla di Tropea • Sedano • Carota

Tortellini ripieni di Carne • Bottiglie di Passato di Pomodoro • Tritato di Cinghiale (già marinato) • Mazzettino di Prezzemolo • Vino Nero • Cipolla di Tropea • Sedano • Carota • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

Cinghiale • Patate Grande • Cipolle di Tropea Grande • Bottiglie di Passata di Pomodoro • Mazzettino di Prezzemolo • Vino Nero • Sedano • Alloro • Carote • Lt di Vino Nero • Olio d’Oliva Extravergine • Pepe Nero •

Cipolle • Carote • Sedano • Vino • Cinghiale • Sedano • Carota • Cipolla • Olio di Oliva Extravergine • Mazzettino di Prezzemolo • Vino Nero • Passata di Pomodoro •

pappardelle • carne di cinghiale • passata di pomodoro • vino rosso • carote • cipolla • alloro • rosmarino • foglioline di salvia • mazzolino di prezzemolo • e mezzo di sedano • olio •

Vino Rosso • Carota • Sedano • Cipolla • Testa d’Aglio • Salvia • Timo • Alloro • Fusilli • Cinghiale • Carota • Sedano •

Vino Nero • Carota • Sedano • Cipolla • Aglio • Salvia • Timo • Ginepro • Chicchi di Patate • Cinghiale • Carota • Sedano •

carne di cinghiale • vino rosso • aglio • cipolla • carote • Prezzemolo • Sedano • Sale • Pomodoro secco • Pepe nero • acqua • Passata

carne di manzo (cappello del prete), cervo, renna o cinghiale • bottiglia vino rosso corposo • cipolla • carote • sedano • d’aglio • alloro • ginepro • chiodi di garofano • Sale • Pepe • Rosmarino •

Carne Tritata di Cinghiale • Pane Raffermo • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio Grande • Sale • Pepe Nero • Parmigiano Grattugiato • Uovo • Bottiglia di Olio per Friggere

spezzatino di cinghiale • latte • patate medie • carote • piselli surgelati • cipolle medie • olio • sale e pepe • vino bianco

polpa di cinghiale • arance succo • Prugne secche denocciolate • pinoli • Olio • sale • pepe • aglio • Marinatura • Vino rosso • ginepro • Rosmarino •

grammi Malloreddus • pomodorini

polpa di cinghiale • macinato di maiale • salsicce toscane • carote • sedano • cipolle • aglio • alloro • rosmarino • salvia • tubi di concentrato di pomodoro • Sale, pepe, •

Carne macinata di cinghiale • Aglio • salvia • Sedano • carota • cipolla • alloro • sale e pepe • Pomodori pelati • vino • Per l'impasto dei gnocchi per 5 persone 440gr farina di semola • acqua

cinghiale • Odori: Sedano.carota.cipolla.chiodi di garofano.alloro.rosmarino • vino rosso • Passata di pomodoro • Olio extravergine di oliva • Sale e pepe • Polenta

sedano • prezzemolo • aglio • alloro • rosmarino • carota • cipolla • polpa di cinghiale • vino rosso • sedano • prezzemolo • aglio •

grammi di macinata di maiale e cinghiale • grammi di sale fino • pepe nero macinato • chiodi di garofano macinato • paprika piccante • Peperoncino in polvere • farina di polenta

polpa di cinghiale • passata di pomodoro • carota • cipolla • sedano • rosmarino • d'aglio • Olio d'oliva • Sale • vino rosso • carota • cipolla •