Daikon

Daikon fresco • Zucchina chiara • (facoltativo) Peperoncino rosso piccante • Olio extravergine d’oliva • Senape • da 0,5 lime Succo di lime • Salsa d’ostrica • Salsa di soia • Wasabi in polvere • (facoltativo) Basilico fresco

Salmone abbattuto • Erba cipollina • Ravanelli • Fetta grande (circa 5mm di spessore) Daikon • Fiori edibili (timo, veronica persica) • Erbe aromatiche miste • Pepe rosa • Sale • Olio extravergine d'oliva • Succo di limone • Pepe nero

di daikon • olio d oliva • sale • d'aglio piccoli • giro di pepe macinato fresco

cimette di cavolfiore • olio extravergine d'oliva • aglio • latte di soia non dolcificato • curry • olive leccino denocciolate • brodo vegetale • sale • germogli di daikon per decorare (facoltativo)

daikon • cipollotto • salsa di soia • aceto di riso • olio di sesamo • zucchero • semi di sesamo tostati • metá foglio di alga nori

daikon • carote • cipolla • brodo vegetale • orzo perlato • gorgonzola • Tarallini (o crostini) • olio extravergine d'oliva • sale • pepe • salvia

Carote • Zenzero • Cavolo cappuccio • Cicoria • Carciofi • Daikon • Porro • Cipollotto • Cipolle • Aglio • Peperoncino • noodles •

farina 00 • fecola di patate • acqua • sale • carote • daikon • funghi shiitake • cipolla • zenzero fresco • aglio • zucchero • salsa di soia •

costine di manzo • daikon • carote • castagne • datteri cinesi • pinoli • peperoncini secchi • funghi shiitake • cipolla fresca • liquore da cucina • cipolla • pera nashi •

Farro perlato • Nergi • gamberetti rosa • Pomodorini ciliegino • daikon • grandi peperoni gialli • Olio di oliva • Scorza di un limone non trattato • Sale grosso

Orzo • Carote • Cipolla • daikon • pomodori • Cumino e timo

Daikon, ravanello bianco e lungo asiatico • di bottarga di muggine • sake

spaghetti di grano saraceno • lattuga • cetriolo • carota • verza rossa • daikon • salsa soia • estratto di prugne • miele di mais • aceto di riso • cipolla • semi di sesamo •

collo di maiale • germogli di soia • daikon • funghi pleurotus • cipolla • cipollotto • pasta di soia • di salsa di soia per • gamberetti in • il aglio tritato • peperoncino in polvere • olio di peperoncino •

germogli di soia • ciotola di riso bianco glutinoso • calamaro • kimchi • cipollotto • peperoncino piccante • uovo • gamberetti in salamoia • semi di sesamo tritati • peperoncino in polvere • acciughe secche • alga Kombu •

cavolo cinese • daikon • cipollotti • sale grosso • cipolla • pera (nashi) • aglio • zenzero fresco • peperoncino in polvere • estratto di acciughe • miele • acqua •

ceci secchi (in alternativa 150 g circa ceci già cotti) • indivia liscia • radicchio • daikon (in alternativa ravanelli) • carota • cipollotto • sedano • prezzemolo fresco • piccolo avocado • olio extravergine d'oliva • succo di limone • prezzemolo •

grammi di riso • carne di manzo • gosari felce • funghi shiitake • daikon • zucchina • carote • grammi di germogli di soia • spinaci freschi • uova • salsa di soia • salsa di soia per zuppe •

pasta di soia • salsa di peperoncino • pancetta fresca • daikon • cipolla • d zucchine • tofu • cipollotto • peperoncino piccante • aglio tritato • polvere di peperoncino piccante "Cheonggyang" • sakè coreano

riso • rapa sott'aceto (daikon) • per 3 di olio di sesamo • per 2 salsa di soia • per 3 olio di sesamo • sale • polvere d'aglio • polvere di cipollotto • pepe nero • macinato di manzo70 g cetriolo • carota • uova •

contro filetto di manzo • peperone • cetriolo • carote • cavolo cappuccio bianco • ravanello bianco (daikon) • salsa di soia • liquore da cucina (vino bianco) • zucchero • olio di sesamo • d'aglio • pepe •

ravanello bianco (daikon) • cipollotto • salsa di soia • e mezzo di aceto • sale • zucchero • aglio fresco tritato • e mezzo di polvere di peperoncino • semi di sesamo

vitellino • di ravanello bianco (daikon) • cipollotti • cipolla • funghi pyogo (shiitake) si trovano in negozi coreani e cinesi • alghe per zuppa • salsa di soia per zuppe • estratto di acciughe • Mezzo cucchiaio di sale • vino bianco • acqua • olio di sesamo •

pane casereccio • avocado maturo • daikon • uova (1 a testa) • Pangrattato • Erbe aromatiche • olio extravergine di oliva

cedro • avocado maturo • mezzo daikon • salmone affumicato • olio extra vergine di oliva • sale

Acqua • Arista di maiale • funghi cardoncelli • Miso • carota • porro piccolo • ravanelli • Zenzero (q.b.) • Daikon • pz Alga Wakame • pzAlga Konbu • Olio EVO

avocado maturo • succo di mezzo lime • mezza mela • yogurt greco • gallette di mais • burro • daikon • sale • pepe

spezzettino di vitello • aglio • Sale e pepe • olio di oliva • nocino di burro a piacere • Ravanello bianco Dailon • Salsa di soia • limone • Prezzemolo