sfoglia brisé rotonda • conf. da 300 gr speck in pezzo • scamorza affumicata tagliata a dadini • patata grossa tagliata finissima a rondelle • Spezie a piacimento • sale • pepe
farina ai cereali • farina integrale • acqua • g lievito di birra fresco • colmi di semi vari • noce moscata • colmo di miele • colmo di sale • Per la farcitura • cioccolato fondente • Per la rifinizione • farina per la spianatoia •
panna liquida • latte • gelatina in fogli • cioccolato bianco • zucchero a velo • Per il ripieno: 300 gr. di polpa di pesche • zucchero • Succo di 1 limone • gelatina in fogli • Per decorare: 40 gr. di cioccolato fondente • latte
Per la base: 200 gr di biscotti secchi • burro o margarina • Per la crema e decorazioni: • panna per dolci • yogurt ananas 🍍 • yogurt cocco • barattolo piccolo di ananas sciroppate • farina di cocco • ciliegine e menta km zero • colla di pesce