Pan di Spagna • acqua • zucchero semolato • limone naturale (non trattato) • frutti di bosco freschi • limone naturale (non trattato) • g latte intero • tuorli (≈ di 3 uova medie) • zucchero semolato • amido di mais • amido di riso • vaniglia •

o 2 cachi (150 ml di polpa senza buccia) • panna fresca • latte fresco intero • zucchero

cachi o Lodi Km zero 🏡 • cacao amaro

uova intere • zucchero • farina di mandorle • burro fuso • cioccolato fondente al 70% • cacao amaro • amaretto di Saronno

cioccolato fondente al 80 % • burro • Strumenti:

uova • zucchero

uova • mele • zucchero • cannella • farina • burro • mandorle • lievito per dolci • sale

farina tipo 2 • farina di mandorle

Frolla senza glutine • Ricotta vaccina • Tuorli • Zucchero a velo • gocce di cioccolato • Cannella in polvere • Scorza grattugiata di limone • Zucchero a velo • amaretti

farina tipo 0, Manitoba (farina forte che abbia almeno 14 grammi di proteine ogni 100 g) • o anche meno lievito di birra fresco e la metà di quello secco (più concentrato) • zucchero • uova (Circa 3 uova intere grandi) • burro • sale • g Latte • acqua • vaniglia o estratto • pitaya a rossa liofilizzata tritata in polvere dentro la ciotola del cioccolato bianco o un cucchiaino di sciroppo lamponi o alchermes (dentro la panna) • brick panna da montare • Cioccolato di buona qualità deve avere Pasta di cacao come primo elemento nella lista degli ingredienti •

cachi • cacao • miele (facoltativo e se i cachi non sono molto dolci) • Granella di pistacchi

biscotti digestive • burro

porzioni di pasta sfoglia magica • mazzo di cicoria già lessata • prosciutto cotto • mozzarelle • uovo per spennellare • uova sode • cipolla rossa • patate lesse

Uova • ceci cotti • Banana • zucchero di coco • olio di cocco • Sale • Cannela • farina di avena • Amido di mais • g Lievito chimico • Banana a rondelle • Dulce de leche o Caramello salato •

per la frolla : • farina 00 • zucchero • burro • uovo • tuorlo • bicarbonato • buccia grattuggiata di 1 limone • per il ripieno: • pacco di amaretti • caffè' • mandorle tritate al mixer •

uovo • burro • zucchero • vaniglia o scorza di limone • farina (per la versione al cacao sostituiamo 30 g di farina con il cacao) • sale

Farina 00 • Burro freddo • Zucchero • g Lievito per dolci • Cannella in polvere • Scorza di limone grattugiata • Sale • uovo + 1 Tuorlo • Mele della Val di Non (al netto degli scarti) • succo di limone • farina • zucchero •

cachi medi maturi • scarsi di cacao amaro • spolverata di cannella in polvere

petto di pollo • pasta brisée • cipolla • costole di sedano • carote • piselli • timo • farina • latte • brodo vegetale • limone • Olio evo e sale

zucchero • olio • farina • latte • sale • vanillina • lievito vanigliato, pane angeli • alchermes • cacao amaro • acqua • Zucchero velo QB per la superficie

verza lavata e asciugata • spinaci freschi lavati e asciugati • pancetta dolce a cubetti • Olio extravergine d’oliva • d’aglio • uovo • Sale • Pangrattato • pasta sfoglia

mascarpone • zucchero • uova separati tuorli ed albumi • amaretto per coppetta • Per decorare: 1 scatola di pavesini • Amarene come il numero di coppette

cachi maturi (360 g di polpa) • cioccolato fondente • uova • zucchero • olio • farina 0 • lievito per dolci

uova medie • zucchero • scorza di 1 limone • yogurt greco al cocco • burro • farina 00 • lievito • latte • confettura di frutti di bosco

grammi farina 00 • mele • caco maturo • grammi di zucchero • Frutta secca a piacere noci uva passa pinoli canditi mandorle nocciole • Succo e scorza di 1 limone • cannella in polvere • Vanillina • busta di lievito vanigliato per dolci • uova

latte • uova • Strumenti

cioccolato fondente o a latte • riso soffiato • nutella

Uova • Zucchero • Estratto di vaniglia • g Latte • Farina • Lievito per Dolci • Farina di cocco • Marmellata di Fragola

biscotti secchi (io Oro Saiwa Senza Glutine) • cacao amaro in polvere • burro • ricotta • mascarpone • zucchero semolato • caffè • g latte • agar agar (o 6 g gelatina in fogli) • panna