In una padella alta mettete l'olio per friggere e portate a temperatura.

Nel frattempo in una teglia versate la farina di mais, disponete i calamari e iniziate a mescolare per benne.

Una volta che l'olio ha raggiunto la temperatura, iniziate a friggere i calamari, togliete quando saranno ben dorati e disponete su un carta da cucina assorbirà tutto l'olio in eccesso.

Prendete il piatto da portata e disponete i calamari, salate e servite ben caldi.