Formaggio mozzarella

Ciliegine di mozzarella • Prosciutto crudo • speck • pesto alla genovese • maionese • pistacchi tritati

Pasta corta • Arrosto di tacchino a fette • Pomodorini • Mozzarella • Olive verdi denocciolate • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe • Mix di spezie

ritagli di salmone • mozzarella • uova • giro di pepe macinato fresco • sale • noce di burro oppure olio

patate • macinato di pollo • mozzarella light • olio • Sale e paprika dolce

o 5 Zucchine meglio se romanesche • Mozzarella（ben sgocciolata） • Grana grattugiato • Uovo • Pomodori tagliati a fette sottili o una decina di pomodorini • Olive denocciolate（a rondelle） • Pasta sfoglia o brisée pronta • Pangrattato • Cipolla • Olio extravergine d’oliva

melanzana lunga • mozzarella (125 gr ca) • mortadella • passata di pomodoro • pan grattato • Parmigiano o Grana grattugiato • basilico fresco • olio evo • pepe nero • sale

pasta corta “pennette” • salsiccia • mozzarella • besciamella • cipolla • olio evo • Sale e pepe • Formaggio grattugiato

mozzarelle (250 gr ca) • passata di pomodoro • d'aglio • basilico • Olio evo • Pepe nero • Sale

mandarini= • acqua

Pane raffermo • Pomodorini datterini • mozzarella • pesto senz'aglio alla genovese • Sale fino • Pepe nero • Olio di oliva • friggitrice ad aria • tagliere con coltello • Si consiglia di consumare al momento le bruschette al pesto, pomodorini e mozzarella

farina setacciata • uova • latte • burro fuso (+ Q.B. per cuocere) • prosciutto cotto • mozzarella per pizza (da tagliare o già a fette o a fiammifero) • circa di spinaci surgelati • ricotta • formaggio grattuggiato (+ Q.B. per spinaci) • besciamella • sale fino • noce moscata

taralli all'olio d'oliva • burro • mozzarella fior di latte • panna fresca • parmigiano Reggiano grattugiato • gelatina • Fiori di menta • limone bio • Sale • Pepe nero

Patate • Mozzarella • d’uovo • Albume d’uovo • Pangrattato+ pangrattato per finitura • Farina • Prezzemolo tritato • Sale • Pepe • Olio di semi di girasole

fiori di zucca • mozzarella da 180 grammi • acciuga sotto sale oppure pasta d’acciughe • Olio semi di arachidi per friggere • grammi farina 0 • d’acqua circa • Sale • lievito di birra

pennette • Strumenti:

patate, qualità pasta gialla • fagiolini • uovo grande

Prosciutto Crudo • Bocconcino di Mozzarella • Uovo

Pasta corta (es. penne o fusilli) • Zucca napoletana • Mozzarella • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe nero • Prova (facoltativa)

mezze penne • zucchine medie

melanzane grandi • Olio evo e sale • origano • mozzarelle • pomodoro grande o tre piccoli

fiori di zucca • patate

mozzarelle • grammi di prosciutto cotto alta qualità. Solo Trieste si trova il “cotto a mano” di cui i triestini sono gran consumatori • uovo • Pangrattato • grammi burro • pan carré

grammi di farina integrale • olio di oliva • sale • bicarbonato • Pomodorini freschi • mozzarella fiordilatte

Farina 0 • g Lievito di birra secco • Acqua • Sale • Olio extravergine d'oliva • Salsiccia (a punta di coltello) • Caciocavallo grattugiato • Mozzarella fior di latte • Olio extravergine d'oliva (per condire) • Pepe

patate • grammi Prosciutto cotto • 3 mozzarelle • Prezzemolo • 1 uovo • Sale formaggio grattugiato

farina di semola rimacinata • farina integrale • acqua tiepida • raso di sale • olio extravergine di oliva • g lievito di birra fresco • pomodori pelati • aglio facoltativo • curcuma in polvere • olio extravergine di oliva • Basilico fresco • Pepe nero •

melanzane • carne tritata mista • mozzarella per la pizza • prosciutto cotto a cubetti • pane in cassetta • d’aglio • (piccolo) di prezzemolo • Sale • Pepe nero • Olio extravergine d’oliva • Olio di semi • passata di pomodoro •

mozzarella di bufala • panna fresca • Sale e Pepe • pomodorini ciliegino • sale e pepe • zucchero • olio evo • origano • gelatina in fogli • piccole acciughe • basilico • pane integrale a cassetta

gnocchi di patate • ragù di carne • mozzarella (ben scolata e tagliata a cubetti) • parmigiano grattugiato • Burro per la superficie • olio extravergine d’oliva • cipolla • carota • sedano • carne macinata (mista o a piacere) • Sale e pepe • tagliere con coltello •