Double Burger Estivo con mozzarella di bufala

Name: Double Burger Estivo con mozzarella di bufala
Yield: 2 panini
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Carne macinata mista (bovino + suino); 250 g Mozzarella di bufala campana; 2 fette Pan carré; 8 pezzi Pomodorini ciliegino; 2 manciate Rucola fresca; q.b. Sale; q.b. Pepe nero; q.b. Olio EVO

Ondertol @cook_115508688

Una variazione estiva del classico hamburger

Double Burger Estivo con mozzarella di bufala

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Una variazione estiva del classico hamburger

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Ingredienti

5 minuti

2 panini

400 gCarne macinata mista (bovino + suino)
250 gMozzarella di bufala campana
2 fettePan carré
8 pezziPomodorini ciliegino
2manciate Rucola fresca
q.b.Sale
q.b.Pepe nero
q.b.Olio EVO

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Istruzioni per cucinare

5 minuti

1

Taglia la mozzarella in 4 fette orizzontali e tienila in frigo fino a 10 min prima di servire.
2

Lava e taglia i pomodorini in piccoli pezzi, condiscili con sale e olio EVO.
3

Tosta il pan carré finché è ben croccante e disponilo nei piatti.
4

Forma o acquista i 4 hamburger da 100g, sala e pepa entrambi i lati.
5

Cuoci gli hamburger 3 min per lato su padella ben calda.
6

Assembla: pan carrè, hamburger, mozzarella, rucola, pomodorini, hamburger e mozzarella con cupola sopra.
7

Chiudi con uno stecco da spiedino piantato dall'alto. Servire tiepido.

Consigli

Il calore dei due hamburger abbraccerà il cuore di mozzarella, rucola e pomodorini ammorbidendo la bufala e rendendo il ripieno gustoso e succoso per entrambi i panini!