verdure (io ho usato queste verdure: carote, zucchine, finocchi, peperone rosso, peperone giallo, sedano, cavolfiore, cipolline) • vino bianco • aceto bianco • sale fino • zucchero • olio evo
cetrioli (o fagiolini in base alla disponibilità) • carote • cipolle • peperoni (verdi, gialli, rossi) • sedano • anche finocchi • Mezzo litro di aceto • Mezzo litro di olio evo • zucchero • sale • Vasi di vetro sterilizzati
verdure (nel mio caso: finocchi, carote e cavolfiori bianchi) • aceto di vino • vino bianco • sale grosso • zucchero • Vasi di vetro tipo quattro stagioni • Olio extra vergine d’oliva