Melanzana

melanzane • baguette • foglioline di menta • foglie di basilico • mandorle con la pellicola • Olio extravergine di oliva • Sale

Spaghetti • Melanzane Grande • Pomodoro Grande • Mazzettino di Basilico • Spicchio di Aglio • Peperoncino Piccante • Olio di Oliva Extravergine • Pecorino Grattugiato • Pepe Nero • Sale

grande (circa 300g) melanzana • parmigiano grattugiato • pangrattato • uovo • paprika • origano secco • sale • pepe • olio extravergine d’oliva

melanzana grande viola • funghi champignon • mozzarelle fior di latte • pasta brisèe • Olio extravergine di oliva • vino bianco frizzante • Prezzemolo • Sale • Aglio in polvere • sugo di pomodoro • Origano • parmigiano reggiano •

linguine • melanzana • scatoletta di tonno

melanzana nera lunga • zucchina verde • cipollotto • sedano • capperi • olive taggiasche • concentrato di pomodoro • aceto di mele • zucchero di canna • Pepe nero • Peperoncino • Sale •

straccetti di pollo (taglio regolare) • melanzana media • carota • cipolla rossa piccola • curcuma in polvere • olio extravergine d’oliva • Farina senza glutine • Sale • pepe nero • paprika dolce • ​Acqua • Padella antiaderente capiente (tipo wok) •

Filetto di Manzo • Burro • Melanzane • Menta • Cipolla Rossa • Zucchero • Aceto di vino rosso • Sale • Pepe • Olio Extravergine d’Oliva

melanzane grosse rotonde • pomodorini • olive nere snocciolate • pinoli • piccola cipolla • d'aglio • prezzemolo • sale • pepe • olio extravergine di oliva • limone (succo) • foglioline di basilico

melanzane • pomodorini • Olio Evo • aglio • Prezzemolo • Sale • pepe • Cumino • certosa • Pane a fette

melanzane tonde • basilico • formaggio spalmabile • prosciutto cotto affettato sottile • Sale aromatizzato all’arancia • olio evo

melanzana lunga • mozzarella (125 gr ca) • mortadella • passata di pomodoro • pan grattato • Parmigiano o Grana grattugiato • basilico fresco • olio evo • pepe nero • sale

(circa 400g) Melanzane • Sale • Uovo • Prezzemolo tritato • Pepe • (per l’impasto) Pangrattato • (per la panatura) Pangrattato • Olio extravergine d’oliva

melanzane • sottile di prosciutto cotto • formaggio tipo scamorza • uova • prezzemolo • sale • pane grattugiato senza glutine • farina

Filetto di Manzo • Olio Evo • Rosmarino Fresco • Sale Grosso • Succo di Limone • Melanzane • Menta Fresca • Cipolla Rossa • Zucchero • Aceto di Vino Rosso • Olio Evo (per la composta) • Carne

melanzana grande • ziti • pecorino siciliano • fontina • Olio extravergine di oliva • Sale • Pepe nero • Basilico • Strumenti:

melanzane di media grandezza • sugo di pomodoro • funghi champignon • prosciutto cotto • pangrattato all'origano fresco • mozzarelle fior di latte • parmigiano reggiano • d'aglio • Per la cottura delle melanzane: • Strumenti:

penne • melanzane sott’olio • concentrato di pomodoro • Acqua • gamberi • Olio • Sale

melanzane globose • passata di pomodoro • d'aglio • Olio evo • Sale • Peperoncino (opzionale) • Basilico fresco

Melanzane • Olio Evo • Pangrattato • Curry • Semi di Sesamo • Sale • Pepe • Prezzemolo

Cortecce Fresche • Melanzane Grande • Aglio

Penne • Pesce Spada

melanzana di media dimensione • confezione di mozzarelline fior di latte • Strumenti:

Gnocchi di Patate • Melanzana media • Olio Evo • Stracciatella (ben fredda) • abbondanti di Pesto (meglio se genovese) • Sale • Acqua di cottura dei Gnocchi • Pepe Nero o Rosa • Basilico Fresco • Parmigiano a scaglie

Pesce Spada • Melanzane Grande

Calamarata • Salmone Fresco

Tonnarelli Freschi • Polpa di Pomodoro

Trofie Fresche • Salsiccia Fresca • Vino Bianco • Aglio

Trofie Fresche • Melanzane Grande • Concentrato di Pomodoro

Gnocchi di Patate • Melanzane Grande • Parmigiano Grattugiato • Boccancino di Pesto alla Genovese