farina 00 • zucchero (io ho usato 80 bianco e 60 di canna) • lievito • vanillina • gocce di cioccolato bianco • uova • acqua • burro • olio di semi di girasole • sale • per la coulis di lamponi: • g lamponi surgelati •
farina 00 • zucchero • lievito per dolci • uova medie a temperatura ambiente • olio di semi (oppure 80 gr burro molto morbido) • Corn-Flakes • uvetta ammollata • gocce di cioccolato fondente
farina di castagne • farina di grano saraceno • farina di riso • uovo • zucchero di canna • olio di semi di girasole • ricotta senza lattosio (Santa Lucia 230 g) • uvetta • bicarbonato • semi di anice + q.b. per la superficie dei muffin • succo di mela o latte vegetale