Paprika

punta di petto di manzo con osso • cipolle rosse • sedano • carota • paprika piccante • menta • d’aglio • vino rosso • vino bianco • amido di mais • concentrato di pomodoro • Olio evo •

zucchine grandi verde scuro • speck affettato • d’aglio • olio evo • Sale • pane grattugiato • paprika dolce

Calamari • Pangrattato • Paprika dolce • Olio extravergine d'oliva • Sale fino

Fregola sarda (media o grossa) • lattine (500g/600g) Fagioli (borlotti o cannellini) • Paprika affumicata (o dolce) oppure 1/2 cucchiaino di Curcuma con spolverata di pepe • Aglio • Rosmarino fresco • limone Scorza di limone (solo la parte gialla) • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero

coste di manzo • cipolle gialle • sedano • carote • birra bionda leggera • Paprika • Olio evo • Brodo vegetale

misto per soffritto (cipolla, carota e sedano) • alloro • pollo tagliato a dadini (petto) • farina 00 • olive verdi • vino rosso • pomodorini datterini • Sale fino • Pepe nero • Olio di oliva • Paprika dolce • tagliere con coltello •

Per il corallo: • acqua • fecola (più ne mettete e più i buchi saranno piccoli) • olio di semi • Per il colore potete usare curcuma, zafferano, nero di seppia, ecc. io invece io ho usato la paprika • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • tranci di ombrina + quantità per panzanella • d'aglio • rosmarino • Panzanella: • Per le quantità regolatevi come da gusto • Pane raffermo •

Zucchine • Aglio • Paprika dolce • Sale • Olio extravergine d'oliva

carne macinata misto suino e bovino • uovo • Aglio in polvere • prezzemolo tritato • Sale fino • pepe nero • Pan grattato • senape • uovo • olio di semi • senape • Succo di limone •

semola rimacinata • acqua • olio d'oliva • erba cipollina • paprika

cipolle • petto di pollo a fette • farina 00 • burro • paprika dolce • Olio evo

petto di pollo • panna fresca liquida • scalogno • cipollotti • paprika dolce & pane Pita • farina 00, burro, olio E.V.O e sale

calamari puliti 160g Polenta taragna molino Rossetto Paprika qb Sale fine cottura Pepe qb 600 ml Olio di arachidi Fette di Limone

carote • amido di mais • Paprika piccante • Olio • Sale • Pepe

Tranci di rana pescatrice già pulita • cipollotti:la quantità a piacere • Pane panko • Aceto balsamico • Paprica piccante o dolce in polvere • Zucchero • Olio Evo • sale • pepe

petti di pollo • pangrattato • paprika dolce • Sale • noce di burro

Capretto • Rosmarino • Vino Bianco

grammi fi pollo (petto fusi sovracosce cosce) • cipolle di Tropea • peperone rosso • paprika (dolce, piccante oppure peperone crusco in polvere) • Prperoncino in polvere1 • panna acida

grammi di pollo (petto coscia disossata sovracoscia disossata) • panna acida (per una versione più leggero yogurt greco) • cipolle di Tropea • peperone rosso • paprika • peperone crusco dolce • peperoncino in polvere • Olio evo

Patate • d' olio • Paprika • Sale • Pepe • Salvia • Rosmarino

patate medie • colmi di pan grattato • colmi parmigiano • rosmarino fresco tritato • colmi paprika dolce • (o quanto vuoi tu) aglio in polvere • paprika forte • mezza cipolla bianca tritata finemente • rosmarino, pepe nero • olio evo, sale

salmone diliscato circa 400gr • carciofi • porro • Paprika in polvere • Olio evo • Sale, pepe • Mezzo bicchiere di vino bianco

pane integrale tostato • hummus alla barbabietola (COMPRATO GIÀ PRONTO) • finocchio • Sale, olio, paprika

macinato di carne • scamorza affumicata • aglio • Maionese • Salsa barbecue • funghi champignon • patate piccole • Sale - pepe - olio evo • Paprika • Rosmarino

canoce (cicale di mare gia pulite) • pan grattato 1/4 di bicchiere di vino • paprika piccante • Olio evo • Peperoncino in polvere • grammi di burro • d’aglio • grammi pangrattato

alette di pollo • Paprika abbondante (dolce o piccante) • cipolla • patate • peperone • Sale • Pepe • Olio • Rosmarino • miele • aglio

code di gamberone argentino (in ogni caso vanno bene anche gli scampi o altri crostacei) • arancia bio • limone bio • grammi pangrattato • paprika piccante • vino bianco

seppie di media misura • patate grandi • sedano • cipolla rossa • Olio evo • Paprika • Sale e pepe

olio di oliva • Rosmarino • patate • pangrattato • paprika dolce