Pere

uova • pere grandi sode (troppo mature rilascerebbero il succo) • Farina di farro • yogurt greco • cioccolato fondente fuso • olio di semi di girasole (o di cocco – o burro di ghee) • miele (in alternativa sciroppo d’acero) • cacao amaro in polvere • lievito per dolci

pere • uova • zucchero • ricotta • farina • fialetta di rum • lievito

pere (io ho utilizzato le decana) • gorgonzola • noci • miele (io castagno) • sale • pepe • olio evo

mele • pere • arancia 80 • zucchero • amaretti

Pere pulite a cubetti • medie (o 2 litri di melange) Uova intere • Farina 00 • Zucchero • Burro fuso • Cacao amaro • Latte intero • g Lievito per dolci • dentro / 600g sopra) Gocce di cioccolato fondente • Sale

Parmigiano Reggiano (15g per ciascun cestino) • pera matura • mostarda di pere “Le Camerici”

pere • uova intere • Strumenti:

pere • farina

Pasta frolla 250 g farina 130 g burro 2 tuorli Scorza di 1 limone Sale 1 Sale qb • Crema 400 g Ricotta di pecora 80 g gocce cioccolato 2 pere Scorza 1/2 limone 130 g zucchero a velo 15 ml liquore di arancia

pasta sfoglia rettangolare • fetta di gorgonzola • per spennellare • pere • Miele • Noci per la decorazione

farina tipo1 o 0 • zucchero non raffinato o di cocco • latte vegetale • olio di semi • lievito per dolci • sale • Scorza grattugiata di un limone (facoltativo) • pere grosse tagliate a dadini • cioccolato fondente 75% tritato a coltello • noci pecan tritate a coltello

Pere (io pere coscia) • Formaggio spalmabile

Farina • zucchero (anche di canna va bene) • uova • 1 bustina di lievito • olio • pere grosse (15 piccole) • cioccolato/goccie di cioccolato • Cannella

uova • ricotta • pere • farina00 • zucchero • olio di girasole altoleico • limone biologico • lievito per dolci • zucchero a velo e gocce di cioccolato fondente

uova • pere • zucchero • farina 00 • ricotta • olio di semi • lievito per dolci • Zucchero a velo

farina di mandorle • farina 00 • zucchero di canna • latte (temperatura ambiente) • sale fino • pere mature • uova (temperatura ambiente) • fecola di patate • lievito per dolci • Mandorle a lamelle per decorare • bilancia • ciotola capiente •

farina • zucchero • yogurt greco 5% • olio (evo) • uova • lievito • arancio, solo scorza • sale • Cannella • pere piccole

pere conference • farina • zucchero • olio di semi di girasole • uova • kefir • lievito • Buccia di limone grattugiata ed estratto di vaniglia • Zucchero a velo

tagliolini freschi ai mirtilli • taleggio • latte • Sale • Pepe • Glassa di aceto balsamico • pere (circa 60g) • zucchero di canna • burro • noci tritate

grammi di gnocchi di patate pronti (scegliere quelli con la più alta percentuale di patate) • pere william (sode) • grammi di goronzola piccante o blu • noce di burro • Pepe nero • Opzionale latte

farina 00 • fecola di patate • cacao amaro • zucchero • uova • cioccolato fondente • burro • lievito per dolci • latte • pere Williams

sfoglia rettangolare • pere • confezione gorgonzola • Miele e noci • Uovo per spennellare

pere • limone biologico • farina 00 • cioccolato fondente tritato finemente • burro • uova • latte • zucchero • Mezzo cucchiai o di liquirizia in polvere • lievito per dolci • sale • cioccolato fondente

pere • uvetta

pere, 4 pere • ricotta

riso carnaroli • cipolla • pere williams • gorgonzola • gherigli di noce • brodo vegetale • rosmarino • Sale e olio evo

Pere Williams • zucchero semolato • acqua • cannella • chiodi di garofano • tè Earl Grey

Pere • Cetrioli • Feta • Timo Fresco • Crema di Aceto Balsamico • Sale • Pepe • Olio Evo

riso Carnaroli • cipolla bianca • pere piccole • Brodo vegetale • Gin • Gorgonzola Dolce • Noce Moscata