Primavera

confezione Lasagna subito in forno • Besciamella • Piselli freschi sgusciati • Asparagi a rondelle • carciofo a fettine sottili • Zucchina media a dadini • Cipollotto • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe • Basilico • Grana grattugiato •

spaghetti quadri di semola di grano duro • guanciale spesse mezzo centimetro • pomodorino ciliegino • un ottimo pecorino • pepe in grani • peperoncino rosso lungo • pepe q.b • olio evo • spicchi d'aglio

pasta (il formato che preferisci) • pancetta dolce a cubetti • piselli già cotti • olio d'oliva • cipolla piccola tritata • d'aglio schiacciato • Pepe • parmigiano grattugiato • Pentola grande per cuocere la pasta • Scolapasta • Padella grande per cuocere la pancetta e i piselli • legno •

carta di riso • carote • cipolla • zucchine • salsa di soia

pasta sfoglia • mela • Zucchero

Sfoglie fresche per lasagne • Zucchine chiare • Olio extravergine d’oliva • Aglio • Sale • Pepe • Prosciutto cotto affettato • Besciamella senza lattosio • Grana Padano grattugiato

farina 00 • uovo grande • latte • olio di semi • lievito istantaneo per torte salate • sale e pepe • zucchina piccola • carota piccola • pecorino o parmigiano grattugiato • Erbe aromatiche

uova • latte

pasta sfoglia rettangolare • mascarpone • panna • zucchero a velo • farina di cocco • fragole

fusilli • ricotta • Scorza limone • Succo limone • basilico

Farina integrale • Farina tipo Manitoba • Lievito madre secco • Acqua a temperatura ambiente • Sale • Olio extravergine di oliva • Asparagi bianchi freschi • Sale

spaghetti • d’aglio • carciofi • cipolla rossa • olio evo • pane grattugiato • prezzemolo tritato • spaghetti • manciata di olive nere denocciolate • Brodo di carciofi • sale

Ricotta Fresca • Spinaci Lessati e Strizzati • Farina 00 • Uovo • Gamberi Sgusciati • Menta Fresca • Olio Evo • Scorza di Limone • Scorza d’arancia • Sale • Pepe

Interi (circa 300g) Calamaro • Fave Fresche Sgusciate • Prezzemolo Fresco • Olio Evo • Aglio • (succo) Limone • Sale • Pepe Nero • d’uovo • Olio di Semi • Succo di Limone (per aioli) • Aglio (per aioli) •

lonza non troppo grosse • patate sbucciate • gambi di asparagi • burro • Olio evo • Sale e pepe • pane grattugiato

farina • amido mais • lievito • yogurt greco alle fragole • granella mandorle • uova • fragole • latte • zucchero

yogurt greco • fragole fresche • cioccolato fondente • cannella • acqua

yogurt greco intero • lamponi surgelati • zucchero • succo d’arancia • Pavesini

spinaci lessati non strizzati • formaggio a fette • prosciutto cotto affettato sottile • farina di semola rimacinata • olio evo • Sale • cipolla rossa affettata sottile • lievito per torte salate

Riso Carnaroli • Piselli • Scalogno piccolo • Brodo vegetale caldo • Vino bianco • Burro • Parmigiano • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero • Panna fresca • Parmigiano •

pasta • asparagi • gamberetti • vino bianco

bucce di fave • farina di ceci • cipollina fresca tritata • uovo • parmigiano • sale e pepe • olio evo • prezzemolo e erba cipollina

confezione di lasagne fresche • piselli sgranati freschi • cipolla • olio evo • sale • ricotta marzotica • Parmigiano grattugiato • latte • burro • colme farina • sale

fave fresche da sgranare • limone, succo e scorza • formaggio spalmabile, tipo Philadelphia • Menta • Basilico • Olio extravergine • Pepe nero • Sale • d’aglio • Grana grattugiato o parmigiano • pennette o altro tipo di pasta

pane in cassetta o tipo segale • pastrami affettato • filetti di tonno sott'olio ben sgocciolato • formaggio Gouda a fette • carciofini sott'olio • maionese o senape in grani

Riso per risotti • Asparagi • Gamberetti sgusciati • Brodo vegetale • Cipolla (tritata) • Olio extravergine d'oliva • Vino bianco • noce Burro • Sale • Pepe

Spaghetti • Fagiolini verdi • Pomodori (rossi e gialli) • Cacioricotta • Basilico fresco • Aglio • Scalogno • Olio extravergine d'oliva • Sale

pasta • carciofi • spinaci • pecorino

spinaci surgelati • olio di cocco • aglio grattugiato • Sale integrale • Pepe nero • Parmigiano Reggiano grattugiato • Padella antiaderente capiente • Grattugia a fori stretti • Spatola in silicone o legno • Coperchio • 📍In frigorifero: Riponi gli spinaci in un contenitore ermetico (preferibilmente in vetro) una volta raffreddati. Si conservano perfettamente per 24 ore • 📍Per scaldarli senza seccarli, usa una padella a fuoco bassissimo con un cucchiaio d'acqua e copri per 2 minuti: il vapore rigenera la filantezza del parmigiano mantenendo gli spinaci succosi •

farina • uova • zucchero • burro • Buccia di limone grattugiata • tuorli • latte • zucchero • amido di mais • fragole