Salate

agretti • patate • uova • formaggio spalmabile • parmigiano grattugiato • farina • acqua • olio extravergine d'oliva • Sale

farina • acqua • olio extravergine d'oliva • sale

vitello sottili • funghi misti congelati • farina • noce di burro • olio evo • vino bianco • sale e pepe • prezzemolo fresco tritato • panna da cucina (facoltativa)

lonza di maiale • farina • olio evo • limone non trattato (succo e scorza) • noce di burro • acqua o brodo leggero • sale • prezzemolo (facoltativo)

fettine di lonza • prosciutto cotto • fette di caciotta • pangrattato • Olio di Oliva • Sale Fino • tagliere con coltello • piatto fondo • piatto piano • stuzzicadenti • pirofila da forno • Si consiglia di consumare al momento gli involtini di lonza al forno. Nel caso dovessero avanzarne si possono conservare in frigo per 2 gg max in un contenitore ermetico

prosciutto di maiale (taglio coscia, circa 300-350g) • funghi cardoncelli • Marsala Superiore Secco • Olio Extravergine d'Oliva (più un filo per la finitura) • acqua calda • farina 00 • timo secco • aglio • pepe nero macinato al momento • sale

Spezzatino di Manzo • Carote • Sedano • Cipolla • Patate Piccole • Birra Guinness • Olio Evo • Sale • Rosmarino • Alloro • Prezzemolo • Timo •

Champignon Grandi • Carne Macinata • Parmigiano Reggiano Grattugiato • Noce Moscata • Sale • Pepe • Prezzemolo • Porcini Freschi • Salsa al Tartufo Bianco • d'Aglio • Olio Evo

pasta (fusilli, penne o spaghetti) • peperoni gialli o rossi • filetti di sgombro sott'olio sgocciolati • d' aglio • peperoncino secco • Prezzemolo tritato • Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo)

Farina tipo 0 (W260–300) • Acqua tiepida • Lievito di birra fresco • Sale • Olio extravergine d’oliva • Miele (o zucchero) • Petto di pollo • Patata media • Yogurt greco • Olio extravergine d’oliva • Paprika • Curry •

melanzane • baguette • foglioline di menta • foglie di basilico • mandorle con la pellicola • Olio extravergine di oliva • Sale

alette di pollo • sale • olio di semi di girasole • pepe • paprika • altre spezie

ricotta • carote cotte a varoma • Parmigiano grattugiato • tuorlo • farina + q.b. • noce moscata e sale

Maiale • Funghi Portobello • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

Spaghetti • Melanzane Grande • Pomodoro Grande • Mazzettino di Basilico • Spicchio di Aglio • Peperoncino Piccante • Olio di Oliva Extravergine • Pecorino Grattugiato • Pepe Nero • Sale

spaghettoni • calamari • gamberetti • aglio a metà • passata di pomodoro • pomodori ciliegino • olio • vino bianco • menta

panino da hamburger • hamburger di manzo • pomodoro • sottiletta light • Insalata • patata piccola • Ketchup (a ridotto contenuto in zuccheri) • Sale • paprika • rosmarino

pollo • yogurt bianco • limone biologico • Sale profumato alle erbe q b • Pepe q b • Paprika dolce e affumicata peperoncino in polvere q b • Olio extravergine d’oliva q b • scalogni

Gnocchi di Patate • Gamberi • Mazzettino di Prezzemolo • Spicchio di Aglio • Peperoncino Piccante Rosso • Bicchierino di Cognac • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

Fetta di Pesce Spada • Fetta di Tonno • Seppie • Gamberoni • Calamaro • Mazzettino di Prezzemolo • Olio di Oliva Extravergine • Limone non Trattato • Olio per Friggere • Farina 00 • Sale

Pollo • Patate Novelle • Sale • Rosmarino • Aglio • Prezzemolo • Basilico

grande (circa 300g) melanzana • parmigiano grattugiato • pangrattato • uovo • paprika • origano secco • sale • pepe • olio extravergine d’oliva

melanzana grande viola • funghi champignon • mozzarelle fior di latte • pasta brisèe • Olio extravergine di oliva • vino bianco frizzante • Prezzemolo • Sale • Aglio in polvere • sugo di pomodoro • Origano • parmigiano reggiano •

linguine • melanzana • scatoletta di tonno

Fileja di semola di grano duro • seppioline • code di gambero • pomodorino datterino • mini peperoni multicolori • radice di zenzero grattugiata • olio evo • aglio • prezzemolo • basilico • pepe • rosmarino •

patata media • pastina • dado vegetale

melanzana nera lunga • zucchina verde • cipollotto • sedano • capperi • olive taggiasche • concentrato di pomodoro • aceto di mele • zucchero di canna • Pepe nero • Peperoncino • Sale •

Cuore di Carciofi • Patate • Olio di Oliva Extravergine • Limone • Cipolla • Aglio • Sale

Carciofi • Guanciale • Cipollotto • Passata di pomodoro • piccolo Finocchietto fresco • Vino bianco secco • Pecorino romano grattugiato • Olio extravergine d'oliva • (per acqua acidula) Limone • Sale • Pepe nero • Spaghettoni trafilati al bronzo •

di salmone • fiori di senape selvatica • fiori di nasturzio • Olio evo