tortillas al mais • gamberi • avocado • pomodori • cipolle rosse di tropea • yogurt greco di capra • lime biologici • peperoncini • olio E V.O., erba cipollina, zenzero, sale e pepe
–100 g di lattughino fresco (o misticanza tenera) • Mela verde – ½, tagliata a dadini • avocado maturo • salmone affumicato, a striscioline o fette • semi di sesamo tostati (bianchi o mix bianco/nero) • yogurt greco • olio extravergine di oliva • limone (succo) • Sale e pepe
filetto di salmone • Avocado • Uova • Olio, sale, pepe rosa in grani, succo di limone per la marinatura del salmone • Olio, latte, 1/2 spicchio d'aglio, 1/4 cipolla, ghiaccio, 1/2 avocado per salsa guacamole
spinacine • piadine all'olio E.V.O (arrotolabili) • pomodori • Insalata Iceberg (o altra tipologia insalata) • Sale, olio E.V.O e origano • avocado • cipolla rossa di tropea piccola • pomodoro • lime • Sale e pepe • yogurt greco di capra • lime bio •
zucchina • Philadelphia • avocado maturo • Succo di limone • Sale • Olio evo • aceto • succo di limone • grammi Salmone affumicato • salsa sriracha o tabasco
mozzarelle di bufala o vaccine • o 6 foglie grandi di basilico per il pesto e alcune piccole per decorare • piccolo avocado • finocchio • Mezzo spicchio d' aglio piccolo grattugiato • ghiaccio • Pomodorini datterino • Olio evo • Sale, pepe e peperoncino tritato • (di 1 bustina) matcha in polvere da 1,5 gr • Olive • Per le cialde: •
avocado - il mio pesava 460 g • lime • capperi sott'aceto • Mezzo cucchiaio di granella di pistacchio • olio di cocco / o olio extravergine di oliva • Pepe • Sale