Pizzoccheri

Farina di grano saraceno • Farina 00 • Acqua • Sale • Patate • Verza (o coste) • formaggio Casera • Burro • Aglio • Parmigiano grattugiato • Salvia • Pepe

Pizzoccheri della Valtellina • piccolo (circa 400g) Cavolfiore • Olio extravergine di oliva • Parmigiano grattugiato • Pangrattato • Acciughe sott’olio • manciata (circa 10g) Capperi • Sale • Pepe nero

pizzoccheri • formaggio Casera • formaggio fontina • formaggio bitto • spinaci • patate • formaggio grana • aglio • burro • Salvia essiccata • Sale • Pepe nero

pizzoccheri alla valtellinese • verza intera piccola • burro • formaggio "Casera" • formaggio "Valtellina" • grosse patate tagliate a tocchetti • aglio

pizzoccheri • acqua circa • busta verdure surgelate (patate, zucchine, cipolle, carote) • Aglio • Olio • Curcuma • Olio di semi di lino • Salsa di soia • parmigiano grattuggiato • Lievito alimentare per la versione vegana

Per i pizzoccheri: • farina grano saraceno • farina 0 • Acqua calda • Per il condimento: • patate medie • verze o bietole • formaggio Casera • Parmigiano Reggiano • burro • aglio • salvia •

pizzoccheri • verza • patate • burro • Salvia fresca • Acqua • Sale • parmigiano grattugiato • fontina

pizzoccheri • acqua • zucchina • carota • patata • panetto di tofu • gorgonzola • Olive • Aglio

piselli cotto al vapore • patate medie • Cipolla di tropea media • Brodo vegetale • Acqua • Pizzoccheri • Pepe • Parmigiano • Salvia

farina di grano saraceno • farina 00 • acqua tiepida • patate, pelate e tagliate a cubetti di 2 cm • d'aglio, affettato • burro • salvia, foglie raccolte • formaggio Valtellina Casera, (o Gruyère, Gouda o Fontina), affettato • parmigiano, grattugiato • sale • Pepe

farina di grano saraceno • farina di grano duro • d'acqua oligominerale • friarielli • fiori di zucca • d'aglio • Mezza cipolla • Erba cipollina • Pepe nero • pecorino romano • Sale • stracchino

Pizzoccheri • Patate • Verze • Valtellina Casera • Grana da grattuggia • Burro • Aglio • Pepe

pizzoccheri • patate medie • coste precotte • salvia • burro senza lattosio • caciotta bavarese • pecorino romano • Sale

Mezza pitina • Mezza cipolla o piccolo cipollotto • Spinacine fresche • patata • Olio, sale e pepe • Formaggio vecchio da grattare • pizzoccheri

Pizzoccheri della Valtellina • Burro Alta qualità • Casera dop • Grana Padano • Verza • Patate • Aglio • Pepe

Carapaci e Teste di Crostacei (15-20 unità) • Aglio (1-2 Spicchi) • Scorza di Lime • Peperoncino (un pizzico) • Concentrato di Pomodoro (2-3 cucchiai) • Carota (60g) • Prezzemolo ed altre Erbe Aromatiche (Q.B.) • Pizzoccheri Integrali • Carpaccio di Salmone Selvaggio • Scampi (polpa) • Granella di Pistacchio • Aglio •

pizzoccheri Valtellina • fontina, • 70groviera, • 100gr Asiago • Burro 80 gr • 4 foglie salvia • Aglio a piacere • Verza 300 gr • 4 patate

farina di grano saraceno • farina 00 • burro • patate • verza • acqua • sale grosso • salvia • d'aglio • Sale e pepe

pizzoccheri • Mezza verza • verdi di un mazzo di bietole • salvia • Olio extravergine d’oliva q b • burro • formaggi come asiago e fontina • patate medie • Sale q b • grana grattugiato

patate medie • porzioni surgelate spinaci • Aglio • Olio extravergine d’oliva • pizzoccheri • Sale • panetto diary free (formaggio vegan) della Violife ora reperibile nella maggioranza dei supermercati • Pepe (opzionale)

pizzoccheri • zucchina • pancetta affumicata • patate piccoline • Sale, pepe • Olio • Grana • provolone dolce

farina integrale bio • acqua • olio • Sale • farina integrale bio • olio evo • bevanda al cocco non zuccherata • Sale • Curry • spinaci • Pangrattato • Olio evo

pizzoccheri • patate grandi • bietole • fontina • Sale • Pepe • parmigiano grattugiato

farina di grano saraceno • farina 2 • acqua fresca • patate grandi • cavolo nero (foglie) • taleggio • olio extravergine d'oliva

verza • pizzoccheri • patate • ricotta • olio evo • pepe nero

cavolo verza già pulito • patate già pulite • pizzoccheri di grano saraceno • raschera (formaggio tipo toma) • sale grosso • burro • aglio • parmigiano grattugiato • pepe nero

farina grano saraceno • farina grani antichi (o farina 0) • casera Valtellina • parmigiano reggiano • verza • patate medie • burro • Cipolla • Salvia • Sale