Vongole

spaghetti • bella manciata di foglie di prezzemolo fresco • aglio • peperoncino • Sale • Olio evo • pomodorini

spaghetti • mousse al salmone • vongole • Olio extravergine d'oliva • Sale

Calamarata • Zucchine Grande • Pomodorini Freschi • Vongole Sgusciate • Prezzemolo • Vino Bianco • Scalogno Fresco • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

vongole • Prezzemolo • Olio Evo • Pepe • Sale • spaghetti • aglio

Vongole veraci freschissime • Spaghetti di Gragnano (trafilati al bronzo) • Aglio (uno spicchio "vestito" e 1 schiacciato) • Peperoncino fresco rosso (a rondelle) • mazzo prezzemolo fresco a foglia liscia (tritato finissimo) • Olio extravergine d'oliva (EVO) di alta qualità • Sale grosso (per l'acqua di spurgo e la pasta

spaghetti Gragnano IGP • vongole veraci • prezzemolo • d'aglio • baffa di bottarga di muggine • Peperoncino • Olio evo • Sale

linguine • vongole surgelate già sgusciate • passata di pomodoro • aglio • olio extravergine di oliva • Prezzemolo tritato • Sale fino • Pepe nero • pentola per pasta • padella per sugo • legno • bilancia •

Gnocchi di Patate • Vongole Veraci • Pomodorini Pachino • Bottarga • Olio Evo • Aglio • Prezzemolo • Sale • Peperoncino

spaghetti • vongole (lupini) • pomodorini Pachino • prezzemolo fresco • aglio • burro • farina • vino bianco • Peperoncino (se piace)

Gnocchi di Patate • Vongole Lupini o Veraci • Zafferano • (da grattugiare) Bottarga • Finocchietto selvatico • Aglio • Olio • Sale • Peperoncino

spaghetti • surimi • zucchina • Vongole fresche o surgelate • Olio extravergine d'oliva • sale

Tagliolini Freschi • Vongole Veraci • Punte di Asparagi • Finocchietto Fresco • Olio extravergine d’oliva • Aglio • Sale • Olio di Agrumi • Pepe

mezzi paccheri ondulati di semola di grano duro • datterini • aglio • basilico • olio evo • gli asparagi verdi • xxxxxxxxxxxxxxxxxxzx • Per la crema: • asparagi verdi • piccola cipolla • piccola patata • basilico •

Tagliolini • Vongole • Punte di Asparagi • Finocchietto Fresco • Olio di Agrumi • Aglio • Vino bianco Secco • Sale • Pepe • Pasta

Gnocchi di Patate • Vongole Veraci • Carciofi • Olio Evo • Menta Fresca • Aglio • Zafferano • Acqua Calda • Sale • Pepe

grammi di spaghetti (io ho usato gli spaghetti quadrati) • kilogrammo di cozze e vongole • pomodori grandi • d'aglio • limone non trattato • abbondante di prezzemolo • vino bianco • Sale, olio extravergine di oliva, pepe

Linguine • Vongole Verace • Mazzettino di Prezzemolo

Calamarata Fresca • Cozze

Vongole Verace • Pomodorini Freschi • Pomodorini Freschi

spaghetti 🍝 • vongole veraci • Sale

fregola sarda piccola • brodo di pesce • o 2 peperoni gialli (dipende da grandezza) • olio evo • Lupini • Prezzemomlo • d'aglio • un buon vino bianco secco • pomodorini datterini • basilico, se reperibile, • rosmarino • peperoncino frantumato

Linguine • Vongole Verace

Scialatielli Freschi • Vongole Verace (già spurgate)

grammi spaghetti alta qualità • grammi di vongole freschissime • prezzemolo • foglie di rucola (la metà del prezzemolo) • d’aglio • peperoncino fresco • di bicchiere di vino bianco o alcuni cucchiai

Spaghetti • Vongole surgelate con guscio • Olio extravergine d’oliva • Aglio • (circa 120g) Datterini • Vino bianco • Sale • Pepe • macinata Peperoncino macinato

etti di vongole già sgusciate (meglio appena sgusciate) • zucchine • d’aglio • zafferano • d’acqua

vongole veraci • spaghetti • olio extravergine d'oliva • pepe • peperoncino secco • d'aglio • prezzemolo fresco tritato • vino bianco per sfumare

spaghetti • vongole • zucchine piccole • uova • Parmigiano • Prezzemolo

Vongole lupini • Pomodori gialli • cipolla di tropea • prezzemolo con i gambi • peperoncino sott'olio o un pezzetto fresco • vino bianco secco • linguine o spaghetti

busta di risotto liofilizzato al nero di seppia • grammi di vongole sgusciate (fresche o surgelate o in vasetto) • peperoncino • d’aglio • Succo di limone • Pepe bianco • Prezzemolo